হিরোসাকিতে নিবোশি টনকোটসু রামেন শপ সিনিয়র এবং জুনিয়র দ্বারা হাই স্কুল
৫ ফেব্রুয়ারি, হিরোসাকির জ্যো জেলায় "মেনিয়া ডোনকি" (সুয়েহিরো, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-27-6065) রমেন শপ খোলা।
নিবোশি টনকোটসু রামেন মূল দোকান। মিঃ মিতসুনোরি সাগাওয়া এবং হাই স্কুলটিতে জুনিয়র ও সিনিয়রদের মধ্যে সম্পর্কযুক্ত মিঃ স্যাটোরু ওটা স্টোর স্থাপন করেছিলেন। হাই স্কুল থেকে স্নাতক পাস করার পরে, দুজন একে অপরের সাথে কথোপকথন চালিয়ে গেল, রামন খাওয়া এবং রামেনের দোকান চালানোর স্বপ্নের কথা বললেও তারা আর এগোতে পারেনি।
মিস্টার ওটা গত বছরের নভেম্বর মাসে রামেনের একটি প্রোটোটাইপ তৈরি করেছিলেন। স্যুগা দু'জনের পছন্দের শুয়োরের হাঁড় এবং নিবোশির একটি দ্বিগুণ স্যুপ, "এটি আমরা যে কল্পনা করেছিলাম সেই রামন ছিল," তুগাওয়া বলেছেন। ডিসেম্বরে, আমরা একটি খালি স্টোরের জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করি এবং দোকানটি খোলার জন্য পুনরাবৃত্তি পরীক্ষার উত্পাদন।
স্টুগের নামের উত্স হ'ল "আমি চাই আপনি আরও বেশি সন্তুষ্ট হন, তবে শুরুতেই একে" মদ্যপান "বলা হত the সাইনবোর্ড তৈরির পর্যায়ে, আমি এটিকে হিরাগনায় পরিণত করেছি," তুগাওয়া বলেছেন says পাশের "ডন বিউটি সেলুন" এর সাথে কোনও সম্পর্ক নেই, তবে সাইনটি তৈরি করার পরে তিনি এটি লক্ষ্য করলেন এবং হেসে বললেন, "আমি এখনই হ্যালো বলতে গিয়েছি।"
তিনি বলেছেন তিনি ভবিষ্যতে মেনু বাড়ানোর বিষয়ে বিবেচনা করছেন। "আমি সরবরাহের গতি বাড়িয়ে তুলতে চাই যাতে গ্রাহকরা খুশি হন। এটি অনেক দিন নিচ্ছে কারণ আমি প্রতিদিন প্রস্তুত এবং প্রস্তুত করতে পারি না। আমি মূল পরিকল্পনাকারী রাতের ব্যবসা থেকে বিরতি নিচ্ছি," তুগাওয়া বলেছে। "আমরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব রাতের ব্যবসা আবার শুরু করব," তিনি বলেছিলেন।
স্টোর এরিয়া প্রায় 20 টি সুবো। কাউন্টারে 8 টি আসন, ছোট উত্থানে 6 টি আসন। পরিবার এবং শিশুদের জন্য পিছনে একটি ব্যক্তিগত ঘর প্রস্তুত করুন Prep মেনুটি হ'ল "নিবোশি টনকোটসু" (সাধারণ পরিবেশন = 700 ইয়েন, বড় পরিবেশন = 850 ইয়েন), "টোকুনো নিবোশি" (সাধারণ পরিবেশন = 800 ইয়েন, বড় পরিবেশন = 950 ইয়েন), "ব্যাক অয়েল সয়া সস" (সাধারণ পরিবেশন = 730 ইয়েন, বড় পরিবেশন = 880 ইয়েন) 3 ধরণের। নুডলের পুরুত্ব তিন ধরণের রয়েছে: পুরু নুডলস, মাঝারি পুরু নুডলস এবং ফ্ল্যাট-পাতলা নুডলস। শীর্ষস্থানীয় মেনুতে চর সিউ (220 ইয়েন), সবুজ পেঁয়াজ (60 ইয়েন), মেনমা (110 টি ইয়েন) এবং পিছনে তেল (60 ইয়েন) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ব্যবসায় সময় 11:00 থেকে 15:00 পর্যন্ত। সোমবার বন্ধ।
