হিরোসাকিতে বয়স্ক ওয়াগিউ গরুর মাংসের স্টিকের দোকান
17 ই জানুয়ারী, হিরোসাকি জোটোতে বয়স্ক জাপানি গো-মাংসের স্টেকের দোকান "অ্যামেজিং ফর" (জোটোচুও, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-55-0191) খোলা হয়েছে।
কিটা তোহোকু থেকে সরাসরি পশুপাল ও খামারগুলি থেকে উপাদান ক্রয়ের পাশাপাশি, দোকানটি আওমরি প্রিফেকচারের মধ্যে প্রথম যা "আইওয়াট কানজাকি উশি" হিসাবে মনোনীত। শিগেরু কোমাগেইনের মালিক আত্মবিশ্বাসী যে "আওমোরি প্রদেশের প্রথম রেস্তোঁরা যেখানে একটি শেফ আপনার সামনে লোহার প্লেটে মাংস গ্রিল করে"। গত বছরের নভেম্বরে, তিনি ভেবেছিলেন, "আমি এমন একটি জায়গা তৈরি করতে চাই যেখানে আমি হিরোসাকিতে যোগাযোগ করতে পারি," এবং বলা হয় যে বন্ধুরা বহু বছর ধরে একে অপরের সাথে মতবিনিময় করেছিল তারা প্রায় দুই মাসের মধ্যেই দোকানটি খোলার চেষ্টা করেছিল।
আইওয়াট প্রিফেকচারের আইচিনোসেকি সিটি থেকে ব্র্যান্ডের গরুর মাংস "ইওয়াতে কাদোজাকি ইউ" কিনে গরুর মাংস পাকা হয়। শুয়োরের মাংসের জন্য, আমরা কুজি ফার্ম (নিনো সিটি, আইওয়েট প্রিফেকচার) থেকে "সাসুকের শুয়োরের মাংস" ব্যবহার করি। চালের জন্য, সুসাগারু অঞ্চলে তুষারু রোম্যান্স কৃষকদের কাছ থেকে সংগ্রহ করা হয় এবং গ্রাহকদের পরিবেশনের ঠিক আগে মিল করা হয়। কোমাগামাইন বলেছেন, “আমরা সন্ধানের এবং খাদ্য সুরক্ষায় প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
স্টোর এরিয়া প্রায় 52 টি সুবু। খোলা রান্নাঘরে 8 টি কাউন্টার আসন এবং 48 টেবিলের আসন রয়েছে। 2 ব্যক্তিগত কক্ষ। একটি প্রাইভেট পার্টির রুমও রয়েছে। স্টোরের নাম এবং লোগো চার-পাতার ক্লোভারের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে যার অর্থ "সুখ", কারণ আমরা চাই যে লোকেরা এটি খায় তাদের সুখের সাথে সময় কাটাতে পারে। মিঃ কোমাগামাইন তার অনুপ্রেরণা দেখান, "আমি টেবিলের শিষ্টাচার এবং ওয়াইন সেমিনার করতে চাই এবং আমাদের দোকান থেকে বিভিন্ন জিনিস প্রেরণ করতে চাই।"
মেনুতে হর্স ডি'উভ্রে পিঞ্চোস (৯০০ ইয়েন), পনির প্লেটার (১,২০০ ইয়েন), শুয়োরের মাংস দিয়ে কুচি (১,০০০ ইয়েন), সুকিয়াকি (২,৮০০ ইয়েন ও তার বেশি) এবং শাবু-শাবু (২,৪০০ ইয়েন এবং উপরে) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মধ্যাহ্নভোজন মেনুটি হ'ল "প্রচুর গরুর মাংসের তরকারি" (1,000 ইয়েন), "স্টেক লাঞ্চ (120 গ্রাম)", "গরুর মাংসের রেড ওয়াইন স্টেক লাঞ্চ" এবং "গরুর মাংসের হ্যামবার্গার লাঞ্চ" (উপরে 1,300 ইয়েন)। 3 প্রকারের ডিনার কোর্স = অ্যামেজিং প্রিমিয়াম (8,500 ইয়েন), অ্যামেজিং স্পেশাল (5,500 ইয়েন), অ্যামেজিং এক্স (3,500 ইয়েন)।
বর্তমানে, ভ্যালেন্টাইনস ডে প্রকল্প হিসাবে, "হর্স ডি'উইভ্রে পিঞ্চোস" দম্পতিদের বিনামূল্যে প্রদান করা হয়েছে এবং একটি "শ্যাম্পেন বোতল" গ্রাহকদের বিনামূল্যে অ্যামেজিং প্রিমিয়াম বা অ্যামেজিং স্পেশাল অর্ডার দেওয়া হয় presented 14 ই ফেব্রুয়ারী পর্যন্ত।
ব্যবসায় সময় 11:00 থেকে 22:30 অবধি। মধ্যাহ্নভোজন = 11:30 থেকে 14:00, ডিনার = 17:30 থেকে 22:30। বুধবার বন্ধ।
