আওমোরির নিশিমিয়ায় "সৈকত নিশিমিয়া" এ বর্তমানে প্রচলিত "তিহ্যবাহী খাবার "মিয়া তোফু" বিক্রি হচ্ছে (বিক্রি হচ্ছে নিশিমিয়া-মুরা, নাকতসুগারু-গান) well

বিশ্ব প্রাকৃতিক heritageতিহ্য "শিরকামি পর্বতমালা" এর প্রবেশদ্বারে অবস্থিত নিশিমিয়া গ্রাম হ'ল আওমোরি প্রদেশের সবচেয়ে ছোট পৌরসভা। মিয়া তোফু গ্রামের সুনাকোজ এবং কাওরতটাই জেলায় বাড়িতে তৈরি করা হয়েছিল বলে জানা যায়। তুসগারু বাঁধ নির্মাণের কারণে বাসিন্দারা সরে গিয়েছিল এবং উত্পাদন একবার বন্ধ হয়ে যায়, তবে ২০১২ সালে তুষারু বাঁধ নির্মাণ অফিসের কর্মী এবং গ্রামের সহায়তায় এটি পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল। এটি 2014 সালে বিক্রি হয়েছিল।

মিয়া তোফু একই গ্রামের কাঁচামাল হিসাবে 100% সয়াবিন ব্যবহার করে এবং এটি হস্তনির্মিত। সাধারণ টফুর তুলনায় এটির দৃ firm়তা রয়েছে যা ভেঙে যায় না এবং বৈশিষ্ট্যটি হ'ল মটরশুটির স্বাদ শক্তিশালী থাকে। দাম প্রতি টুকরা 160 ইয়েন।

এটি গত বছরের ২ December শে ডিসেম্বর থেকে মাত্র ৪০ টুকরো বিক্রি শুরু হয়েছিল, তবে এটি প্রতিদিন বিক্রি হয় এবং এমন কিছু দিন রয়েছে যখন এটি প্রথম দিন সকালে সকালে অদৃশ্য হয়ে যায়, সুতরাং এটি আওমরি সিটি থেকে প্রায় 1 ঘন্টা 30 মিনিট সময় নেয় টোফু কিনতে। বলা হয় কিছু গ্রাহক বেড়াতে এসেছিলেন। উত্পাদনের দায়িত্বে থাকা শিরকামি পাবলিক কর্পোরেশনের ইউহেই কোয়ামৌচি হাসলেন, "আমি সবেমাত্র সংবাদমাধ্যমের দ্বারা সাক্ষাত্কার নিয়েছি এবং মোটেও বিজ্ঞাপন দিইনি। সত্যি কথা বলতে আমি খুশি।"

প্রতিদিন সকালে, 5 ডিগ্রি নীচের একটি উত্পাদন কক্ষে 0 ডিগ্রির কাছাকাছি জল ব্যবহার করে তোফু তৈরি করুন। "মিয়া তোফু সুস্বাদু কারণ এটি এই গ্রামে তৈরি, যা প্রায় প্রাকৃতিকভাবে করা যায়," মিঃ কোয়ামুচি বলেছেন। "সয়াবিন এ বছর ভাল, তাই এটি গত বছরের তুলনায় অবশ্যই স্বাদযুক্ত। সেগুলি খাওয়ার প্রস্তাবিত উপায় হ'ল ইউদোফু," তিনি বলেছিলেন।

ব্যবসায়ের সময় 9:00 থেকে 16:00 পর্যন্ত। সোমবার বন্ধ। এটি 31 মার্চ অবধি বিক্রয় হবে।