গত বছরের 11 ডিসেম্বর, হিরোসাকির জোটো পার্কের নিকটে একটি প্যাস্ট্রি শপ "প্যাটিসলে ল্যাপোল" (হিরোসাকি সিটি ডেনেন, টেল 0172-55-5040) খোলা হয়েছিল।

চিফ প্যাস্ট্রি শেফ ইয়োহেই মিয়াজাওয়া আওমোরি প্রদেশের শিচিনোহে থেকে এসেছেন। মিয়াাকিনের দ্বিতীয় পুত্র হিসাবে জন্ম, এটি একটি জাপানের মিষ্টির দোকান, যার 100 বছরেরও বেশি ইতিহাস রয়েছে। হাই স্কুল থেকে স্নাতক শেষ করার পরে তিনি টোকিও চলে এসেছিলেন এবং মিষ্টান্ন পেশাগত স্কুল থেকে স্নাতক শেষ করার পরে তিনি টোকিওর একটি প্যাস্ট্রি শপে চাকরি পেয়েছিলেন। ২০০৩ সালে তিনি "জাপান কেক শোতে চকোলেট ক্রাফট কনফেকশনারি সেমি-গ্র্যান্ড প্রিক্স জিতেছিলেন। টোকিও "টোকিও কনফেকশনারি অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা স্পনসরিত।

যোহেই, যিনি 30 বছর বয়সে আমোরিতে ফিরে এসেছিলেন এবং "মিয়াাকিন" পারিবারিক ব্যবসায় চাকরি পেয়েছিলেন, "আমি আমার নিজের শহর আওমুরিতে নিজের দোকান রাখতে চাইছিলাম।" ব্যবসায় উদ্বোধনের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার সময়, প্রিফেকচারের প্রতিটি অঞ্চলের বাজারগুলির একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে "হিরোসাকির সবচেয়ে বেশি সুযোগ ছিল।" একসাথে দোকান চালানো স্ত্রী মিসেস মাকিকো আরও বিশ্লেষণ করেছেন যে "প্রিফেকচারে হিরোসাকির পশ্চিমা মিষ্টান্ন খাওয়ার সেরা সংস্কৃতি রয়েছে।"

এটি খোলার প্রায় এক মাস হয়ে গেছে, এবং সেখানে পুনরাবৃত্তিকারী রয়েছে। উদ্বোধনের প্রথম দিনেই শুরু হওয়া বিক্রয়টি প্রত্যাশার চেয়ে বেশি গ্রাহককে আকৃষ্ট করেছিল, তাই আমরা পণ্যগুলি তৈরি করতে দুই দিনের অস্থায়ী বন্ধ করেছিলাম took "আমরা যারা গ্রাহকরা এটির অপেক্ষায় ছিলেন তাদের অসুবিধার কারণ হয়েছিল," মাকিকো বলেছেন। ইওহেই প্রকাশ করেছেন যে "প্রত্যাশার চেয়ে 1.5 থেকে 2 গুণ বেশি গ্রাহক ছিলেন"।

স্টোর এরিয়া প্রায় 25 টি সুবো। কথিত আছে যে কিছু গ্রাহক উপস্থিতিটি সুন্দর হওয়ার সময় বন্ধ করে দেয়। মেনুতে "স্ট্রবেরি শর্ট" (350 ইয়েন), "স্ট্রবেরি মিলিফুয়েল" (380 ইয়েন), মন্ট ব্লাঙ্ক (350 ইয়েন) একটি স্ট্রিমের লোগো সহ মোটিফ হিসাবে এবং "জাপান কেক শো টোকিও" তে দ্বিতীয় পুরস্কার অর্জনকারী কাজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে includes । একটি চকোলেট কেক "আম্ফিকিয়ার" (390 ইয়েন), ক্রিম ব্রুলি (300 ইয়েন) ইত্যাদি বিক্রি হবে। বেকড পণ্যগুলির মধ্যে মেডেলিন (150 ইয়েন), ফিনান্সিয়ার (160 ইয়েন), কুকি নারকেল (80 ইয়েন), ফ্লোরেন্টাইন (130 ইয়েন), কুকি চকোলেট (90 ইয়েন) অন্তর্ভুক্ত। আমরা 10 টি কুকিজ (940 ইয়েন) এবং উপহারগুলি (ছোট = 1,060 ইয়েন, মাঝারি = 1,570 ইয়েন, বড় = 3,570 ইয়েন) প্রস্তুত করব।

ভবিষ্যতের বিষয়ে, মিঃ ইয়োহই উত্সাহী যে তিনি হিরোসাকি আপেল ব্যবহার করে অ্যাপল পাইয়ের মতো নতুন মেনুগুলি বাড়িয়ে তুলতে চান। ইতিমধ্যে জিজ্ঞাসাবাদ করা হয়েছে এবং কেউ কেউ বলে যে তারা "মজার জন্য অপেক্ষা করছে"। "আমি আপেল পাই তৈরি করতে চাই যা আপেল শহর হিরোসাকির জন্য লজ্জা পায় না" হাসি হাসি।

ব্যবসায়ের সময় 10:00 থেকে 19:00 পর্যন্ত। বুধবার বন্ধ। এছাড়াও, মাসে একবার পরপর দুটি ছুটি থাকে, যা স্টোর বা ফেসবুক পৃষ্ঠায় ঘোষণা করা হবে।