১ May ই মে, ফরাসী লাফিট কারিন হিরোসাকির (সুমাই-সো) কাইসেকি রেস্তোরাঁয় (মোটোরেমচি, হিরোসাকি সিটি) মধ্যস্থতাকারী হিসাবে কাজ শুরু করেছিলেন।

দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের ফ্রান্সের অ্যাভিগন থেকে করিনের বয়স এখন 30 বছর। আমি প্রথম ২০১২ সালে জাপানে এসে দুই বছর হিরোসাকি বিশ্ববিদ্যালয়ে বিদেশে পড়াশোনা করেছি। "যখন আমি ফ্রান্সের বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হয়েছি তখন আমি" হানা ইওরি ড্যাঙ্গো "নাটকটিতে প্রবেশ করি, যা আমাকে জাপানের প্রতি আগ্রহী করে তুলেছিল," তিনি স্মরণ করেন। "এটি একটি কাকতালীয় ঘটনা ছিল যে আমি হিরোসাকি বিশ্ববিদ্যালয়ে ছিলাম the আমি শহরটি পছন্দ করি না, তাই আমি হিরোসাকিকে বেছে নিয়েছিলাম, যা শহরে খুব কম লোক ছিল,"

বিদেশে পড়াশোনা করার পরে, আমি আরও বেশি করে হিরোসাকিতে থাকতে চাই, তবে আমি কোনও কাজের ভিসা পেতে পারি না, তাই আমি ২০১৪ সালের নভেম্বরে সাময়িকভাবে জাপানে ফিরে আসব। কারিন বলেছিলেন যে তিনি তার জাপানি বন্ধুটি দেখে মুগ্ধ হয়েছিলেন এবং তিনি ফ্রান্সে ফিরে এসে আমার সাথে যোগাযোগ অব্যাহত রেখেছিলেন। আওমোরি প্রদেশের জাপান-ফ্রান্স অ্যাসোসিয়েশনের সহায়তায় আমি মে মাসে জাপানে ফিরে এসে রেস্তোঁরায় কাজ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। "আমি প্রথম থেকেই জাপানে ফিরে আসার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম," তিনি হাসি।

আমার প্রিয় জাপানি খাবার শুয়োরের কাটলেট। জাপানিদের কোনও বিশেষ খাবার নেই যা খাওয়া যায় না, এবং বলা হয় যে এটি "কাটসু তরকারি "ও পরিচালনা করে যা শহরের শহরতলিতে হস্তান্তরিত হয়। এখনও, তিনি ছুটির দিনে জাপানি নাটকগুলি দেখতে পছন্দ করেন এবং বলেন, "আমি এমন উন্নয়ন পছন্দ করি যা এক শীতে শেষ হয় কারণ এটি দেখা সহজ" "

আমি যখন জাপানি পোশাকগুলি অর্ডার করতে শুরু করি তখন থেকে দেড় মাস হয়ে গেছে। কারিনকে বসে থাকা পজিশনে গ্রাহকদের পরিবেশন করার অভ্যাস ছিল না, তবে কৌতুক করে হেসে বললেন, "এখন ঠিক আছে।" নাকাইয়ের দৃষ্টিকোণ থেকে তিনি বলেছেন, "আমি জাপানি সংস্কৃতি এবং হিরোসাকির সদ্ব্যবহার জানাতে চাই।"