আওমোরি রোড স্টেশন "অ্যাপল হিল" (নামিওকা, আওমোরি সিটি) এর ইতালিয়ান রেস্তোরাঁ "লা ফন্টে" (TEL 0172-62-6465) 22 শে মার্চ প্রথম বছর উদযাপন করবে।

মালিকের শেফ শিনিচি নরোমী ১৫ বছর ধরে চিবোতে কোতো-কু, টোকিও এবং নাগারেয়ামায় একই নামের রেস্তোঁরাগুলিতে শেফ ছিলেন। যখন আমি দোকানটি বন্ধ হয়ে যায় এবং আমোরিতে একটি নতুন দোকান খোলার কথা ভাবছিলাম তখন আমি অ্যামোরি সিটিতে একটি ইউ-টার্ন তৈরি করেছি, তখন আমি দেখতে পেলাম যে দোকানটি খালি রয়েছে। "আমি তাত্ক্ষণিকভাবে সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম কারণ আমি বাড়ি ছেড়ে না গিয়ে আমি যে কফি শপটি করতাম তা ব্যবহার করতে সক্ষম হয়েছি।"

ব্যবসায়ের প্রথম বছরের দিকে ফিরে তাকিয়ে নুরুমি বলেন, "আমি ট্র্যাকে উঠতে পেরেছি।" রান্নাঘর ছোট হওয়ায় মেনুটি কেবল পাস্তা। কাঁচা নুডলস এবং টমেটো সস একটি টোকিও বিক্রেতার কাছ থেকে সংগ্রহ করা হয় যার সাথে আমার সম্পর্ক রয়েছে। তিনি বলেন, "কান্টোের তুলনায় জায়গা ফি সস্তা, এবং যেহেতু এটি দুটি দম্পতি দ্বারা করা হয়, তাই কোনও শ্রমের ব্যয় হয় না। আমরা 300 ইয়েন কম দামে অফার করি," তিনি বলেছিলেন, এবং থালাটির সামগ্রীগুলি যেভাবে দেওয়া হয় তার প্রায় একই টোকিও এবং চিবা, আমি আত্মবিশ্বাসী যে আমি তা করি না।

কিছু লোক মুখ এবং খ্যাতির কথা শুনে প্রিফেকচারের বাইরে থেকে আসে। "এটি আওমোরি বিমানবন্দরের নিকটবর্তী হওয়ায় বিমানবন্দরের ব্যবহারকারীরা প্রায়শই যান," নুরুমি বিশ্লেষণ করেছেন। এটি 7 ফেব্রুয়ারি প্রচারিত তথ্য "হ্যাপি" (আমোরি আসাহি ব্রডকাস্টিং) বিভিন্ন প্রোগ্রামে প্রবর্তিত হয়েছিল এবং এটি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে এবং সেখানে এক ঘন্টা অপেক্ষা করার জন্য একটি লাইন ছিল। "আমি সমস্ত সাক্ষাত্কার প্রত্যাখ্যান করেছিলাম, তবে গ্রাহকরা শীতে সাময়িকভাবে দূরে ছিলেন বলে আমি সাক্ষাত্কার নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম," তিনি হেসে হেসে বললেন।

বর্তমানে দুপুরের খাবারের জন্য দু'সপ্তাহ আগেই রিজার্ভেশন রয়েছে। "এটি সমস্ত হস্তনির্মিত এবং ছোট তৈরি করা হয়েছে, একে এহিডেন 'বলা হয় Please আপনি দোকানে আসার পরে দয়া করে একটি সংরক্ষণ করুন" "

মেনুতে পাস্তা এ সেট (1,280 ইয়েন) সহ পানীয় এবং 6 ধরণের মিষ্টান্নের ভাণ্ডার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা শরবত বাদে ক্ষুধার্ত, আজকের পাস্তা এবং হস্তনির্মিত, এবং বি সেট (1,380 ইয়েন), যা পাস্তা পরিবর্তিত কাঁচা নুডলসে পরিণত হয়েছে । একক পাস্তা প্রতি 850 ইয়েন (কাঁচা নুডলসের জন্য আরও 100 ইয়েন)। বিভিন্ন পানীয় এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ও পাওয়া যায়।

ব্যবসায় সময় 10:30 থেকে 20:00 পর্যন্ত। বুধবার বন্ধ।