26 ফেব্রুয়ারি, ক্যাফে কোকো টাইম (ওশিমিজু, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-87-6227) হিরোসাকি শহরের ইয়াসুহারার শপিং সেন্টারের কাছে খোলা হয়েছিল।

এটিতে একটি স্যান্ডউইচ-ভিত্তিক খাবার মেনু রয়েছে, "আমি কোনও কফি বা চা-কেবল ক্যাফেটির চিত্র রাখতে চাইনি H হিরোসাকিতে ইতিমধ্যে একটি ব্যাগেল এবং হ্যামবার্গারের দোকান ছিল, তাই আমি আলাদা রুটির খাবারের প্রস্তাব দিয়েছিলাম I , "মালিক কাজুয়ুকি কিমুরা বলেছেন। স্টোর নামের উৎপত্তি "হার্ট টাইম"। "আমি চাই গ্রাহকরা তারা দোকানে এসে শান্ত বা স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে চান কিনা তা স্থির করুন they তারা উত্তেজিত হয় কি না," তিনি হাসেন he

কিমুরা বলেন, "যখন আমি ৪০ বছর বয়সী হওয়ার কথা ছিলাম তখন আমার মনে সংকট তৈরি হয়েছিল যে আমি এখন থেকে ১০ বছর পরে একই কাজ করছিলাম।" হাই স্কুল থেকে স্নাতক শেষ করার পরে, তিনি একটি ফ্যাশন স্কুলে পড়ার জন্য টোকিও চলে এসেছিলেন, তবে 25 বছর বয়সে হিরোসাকিতে ফিরে আসেন। সে তার বাবার কাজে সহায়তা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, তবে একদিন তার নিজের দোকান রাখতে চায়। "আমি বাইরে খেতে পছন্দ করি এবং আমি ঘরে বসে রেস্তোঁরাটির স্বাদ তৈরি করতে রান্না করতাম। আমার জন্য রেস্তোঁরাগুলিতে আগ্রহী হওয়ার সুযোগ ছিল," তিনি বলেছিলেন।

রেস্তোঁরা চালানোর এটি আমার প্রথম সময় ছিল, তাই এটি গ্রপিংয়ের শুরু was কোনও স্টোর বেছে নেওয়ার সময়, আমি কখনও কখনও ট্র্যাফিকের পরিমাণ পরিমাপ করার জন্য একটি কাউন্টার নিয়ে রাস্তায় দাঁড়িয়েছিলাম। আমরা রুটি সম্পর্কে বিশেষত, এবং আমাদের কাছে হক্কাইডো এবং ইওতে প্রদেশের "ইউমেচিকারা" গমের একটি মিশ্রণ রয়েছে। তিনি আত্মবিশ্বাসী যে তিনি সর্বদা স্যান্ডউইচ রুটি টোস্ট করেন কারণ তিনি চান যে পৃষ্ঠটি খাস্তাযুক্ত হোক এবং ভিতরের অংশটি চিবুকযুক্ত গঠনযুক্ত হোক।

মেনুতে গ্রিলড মাংসের স্যান্ডউইচস, চিংড়ি ক্রোকায়েট স্যান্ডউইচস (630 ইয়েনের বেশি), কাটলেট স্যান্ডউইচস (650 ইয়েনেরও বেশি), এবং কফি, এস্প্রেসো (350 ইয়েনেরও বেশি), আইসড কফি জাতীয় পানীয় (450 ইয়েনেরও বেশি) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে ), এবং স্ট্রবেরি চা (স্ট্রিট টি) চা যেমন 400 ইয়েন) এবং ব্লুবেরি চা (400 ইয়েন) এবং অ্যালকোহল পাওয়া যায়। স্যান্ডউইচ, স্যুপ, সালাদ, মিষ্টি এবং পানীয় সহ আজকের সেট মেনু (1,000 ইয়েন) পরিবেশন করা হবে।

ব্যবসায় সময় 11:00 থেকে 20:00 পর্যন্ত। সোমবার বন্ধ।