হিরোসাকির চাইনিজ রেস্তোঁরা "আইমুরা হান্টেন" (নাকানো 1) 17 ডিসেম্বর বন্ধ হবে।

1949 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল (শোয়া 24) এবং এ বছর এটির 65 তম বছর উদযাপন করা হচ্ছে, রেস্তোঁরাটি স্থানীয়দের কাছে জনপ্রিয় এবং প্রতিদিন নিয়মিত গ্রাহকদের সাথে ভরা হয়। স্টোর ম্যানেজার, মাসায়ুকি আইমুরা এখন 64৪ বছর বয়সী। তিনি 15 বছর বয়সে টোকিও চলে এসেছিলেন এবং টোকিওর একটি হাই স্কুলে পড়ার সময় একটি চীনা রেস্তোঁরাসে পড়াশোনা করেছিলেন। তার বাবা অসুস্থ হয়ে পড়ার পরে তিনি দেশে ফিরে এসেছিলেন এবং 21 বছর বয়সে তাঁর ঠাকুরমা যে রেস্তোঁরাটি শুরু করেছিলেন তৃতীয় প্রজন্মের হিসাবে দায়িত্ব গ্রহণ করেছিলেন।

আইমুরা বলেছেন, "আমি আমার পক্ষে ৪৩ বছর ধরে ভাল গ্রাহকদের সাথে দেখা করেছি। স্টোরটি চারপাশে বিশ্ববিদ্যালয় এবং উচ্চ বিদ্যালয় দ্বারা বেষ্টিত এবং প্রায়শই শিক্ষার্থীরা দর্শন করে। কথিত আছে যে হিরোসাকি বিশ্ববিদ্যালয়ের কিছু স্নাতক একটি দিনের ভ্রমণে প্রিফেকচারের বাইরে থেকে স্টোরটি বন্ধ থাকবে বলে শুনেন। ইয়োকোহামা থেকে এক দিনের ভ্রমণে হিরোসাকিতে আসা ইউকা কোবাশী বলেছিলেন যে তিনি বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ার সময় সপ্তাহে একবার যোগ দিয়েছিলেন। "যখন আমার চাকরির শিকারের সময় আমি হতাশ হয়ে পড়েছিলাম তখন আইমুরা-সান আমাকে সাহায্য করেছিলেন," তিনি স্মরণ করেন।

মিঃ আইমুরা বলেছিলেন যে তিনি এই বছরের শুরু থেকেই দোকানটি বন্ধ করার বিষয়ে চিন্তাভাবনা শুরু করেছিলেন, এবং স্টোরের অভ্যন্তরের পোস্টারে এই বছরের অক্টোবরে থেকে দোকানটি বন্ধের ঘোষণা দিয়েছেন। তথ্যটি দ্রুত ছড়িয়ে গেল, এবং জরুরী কণ্ঠে ফোনে জিজ্ঞাসাবাদ হয়েছিল, "কেন আপনি ছেড়ে দিচ্ছেন?" আমি একটি টিভি স্টেশন থেকে একটি সাক্ষাত্কারও নিয়েছিলাম। "এটি একটি দেশব্যাপী প্রোগ্রাম, তবে এটি আওমোরিতে উপস্থিত হয় না," তিনি হাসেন।

আইমুরা বলেন, "দোকানটি বন্ধ করার কারণটি এই নয় যে আমি অসুস্থ বোধ করছি।" তিনি বলেন, "চাপ না লাগা পর্যন্ত আমি চালিয়ে যেতে চাই না, তবে আমি এটি ভাল অবস্থায় বন্ধ করতে চাই," তিনি বলেছিলেন। 18 থেকে তিন দিনের জন্য, একটি গেয়োজা পার্টি পরিচিত অতিথিদের আমন্ত্রণ জানিয়ে অনুষ্ঠিত হবে এবং দেড় শতাধিক লোক ইতিমধ্যে আবেদন করেছে।

স্টোর বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত মেনু পরিবর্তন হবে না এবং স্টোরটি অবিরত থাকবে। গ্রিলড মাংস রসুন (y70০ ইয়েন), শুয়োরের কাঁধের কাঁটা আদা (700০০ ইয়েন), টুকরো টুকরো করা মাংসের কাটলেট (720 ইয়েন), ভাজা চাল (620 ইয়েন), ক্যাটসুডন (720 ইয়েন) আইমুরা বলেছেন, "আপনাকে ধন্যবাদ দেওয়া ছাড়া আমার আর কোনও উপায় নেই। "দোকানটি বন্ধ করার পরে, আমি ভ্রমণ করতে এবং শখ হিসাবে পাহাড়ের উপরে উঠতে চাই," হাসি।

ব্যবসায় সময় 11:00 থেকে 14:00 এবং 17:00 থেকে 20:00 পর্যন্ত। রবিবার ও সোমবার বন্ধ থাকে।