হিরোসাকির ফরাসি রেস্তোঁরা "পোর্টে ব্লানচে" (হ্যানচো, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-33-5087) এর 25 তম বার্ষিকীর জন্য দেওয়া 250 ইয়েন টেক আউট পণ্যটি এখন দৃষ্টি আকর্ষণ করছে।

হিরোসাকি বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতালের কাছাকাছি অবস্থিত, এই ফরাসি রেস্তোঁরাটি মূলত আওমোরি প্রদেশের উপাদান ব্যবহার করে। মালিকের শেফ নবুয়ুকি শিরাতো 21 জুলাই 1995 এ খোলা হয়েছিল (হাইসি 7)।

মিঃ শিরাতো ফুজিসাকি থেকে এসে চিত্রাঙ্কনের পথে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করেছিলেন, কিন্তু তার বাবা-মা তাঁর বিরোধিতা করেছিলেন এবং তিনি হাটোরি নিউট্রিশন কলেজে (টোকিও) যান। স্নাতক শেষ করার পরে, তিনি জিনজা এবং রোপপঙ্গিতে ফরাসি রেস্তোঁরাগুলিতে অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিলেন এবং হোটেল হক্ক ক্লাব হিরোসাকির দোকানে যোগ দেন। ফ্রান্স ভ্রমণ এবং এক তারকা হোটেলে প্রশিক্ষণ নেওয়ার পরে, 32 বছর বয়সে তিনি স্বতন্ত্র হয়েছিলেন, এই বলে যে, "আমি আমার নিজস্ব রেস্তোঁরা চাই" "

স্টোর নামের উত্স ফরাসি, যার অর্থ নিজের নাম থেকে "সাদা দরজা"। মিঃ শিরাতো হেসে বললেন, "মূলত এটি ছিল 'লা পোর্তে ব্লাঞ্চি', তবে এটি বলা এবং মনে রাখা খুব কঠিন ছিল, তাই আমি এটিকে 'পোর্ট ব্লানচে' করে রেখেছি।" গত বছরের ফেব্রুয়ারিতে, দ্বিতীয় স্টোর, যার রিজার্ভেশন প্রয়োজন, "লা পোর্তো ব্লানচে" (কামিকাওয়ারাকোচো) নামে খোলা হবে। শিরাতো বলেছেন, "এমন একটি স্টোর যা আপনি পোর্টে ব্লাঞ্চের আলাদা থিমের সাথে খেতে চান এমন কোর্স খাবার সরবরাহ করে।

কথিত আছে যে তিনি গত বছর থেকে 25 তম বার্ষিকী প্রকল্পটি নিয়ে ভাবছিলেন। প্রথমদিকে, আমি 25,000 ইয়েন বা 2,500 ইয়েনের একটি কোর্স খাবারের কথা ভাবছিলাম, তবে নতুন করোনভাইরাসটির প্রভাবের কারণে, টেকআউটের চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে, তাই আমি এপ্রিল মাসে 250 ইয়েনের প্রস্তাবিত পণ্যগুলি সম্পর্কে ভাবতে শুরু করি। শিরাতো বলেন, "আমি কখনও ভাবিনি যে 250 তম ইয়েনের জন্য আমি 25 তম বার্ষিকী প্রকল্প করব।

9 ধরণের মেনু রয়েছে যেমন "স্ক্যালপ সলমন রোল", "তুষারু মুরগির রোল গুল্মের স্বাদ", "ওভানি চামো রক লিভারের পেট", "প্রিফেকচারাল রসুনের শুয়োরের মাংস আপেলের রসে সিদ্ধ করা হয়" এবং এমন কিছু দিন রয়েছে যখন একটি সারপ্রাইজ মেনু প্রস্তুত হয় । এগুলি সমস্তই হোমমেড কোর্স ডিশ হিসাবে ভ্যাকুয়াম প্যাকড।

১১ ই এপ্রিল যখন এটি বিক্রি শুরু হয়েছিল, তখন বলা হয় যে এমন দিনগুলি যখন বিক্রি হয়, যেমন কিছু লোক যারা কেবল একটি না কিনে একাধিকটি কিনে বাড়িতে তাদের পরিবেশন করে এবং প্রিফেকচারের বাইরের পরিবারগুলিতে তাদের প্রেরণ করে। "আমি 25 বছর ধরে এখনও কৃতজ্ঞ, তবে আমি সত্যিই চাই আপনি স্টোরে ধীরে ধীরে এটি উপভোগ করুন Unfortunately দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি এমন সময় যখন এটি সত্য হয় না 9 ধরণের পাশাপাশি, আমি একটি সম্পর্কে ভাবতে শুরু করি "500 ইয়েন মেনু," তিনি বলেছিলেন।

25 তম বার্ষিকীর দিন কোনও অনুষ্ঠানের কোনও পরিকল্পনা নেই এবং নতুন করোনভাইরাসটি শেষ হওয়ার পরে পরিষেবাটি কী হওয়া উচিত সে সম্পর্কে তিনি ভাবছেন। তিনি বলেন, "এমন একটি রেস্তোঁরা তৈরি করা যেখানে আপনি মনের শান্তিতে খেতে পারেন ভবিষ্যতে এটি একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়াবে।"

টেকআউট 11:30 থেকে 20:00 অবধি উপলব্ধ। রবিবার বন্ধ।