হিরোসাকি হিরোসাকি চুও ফল এবং উদ্ভিজ্জ কো। লিমিটেড (সুয়েহিরো, হিরোসাকি সিটি) আপেল শিপিংয়ের শিখরে রয়েছে।

জাপানের আপেলগুলির সর্বাধিক উত্পাদন গর্বিত আওমোরি প্রিফেকচার দেশজুড়ে আপেলের অর্ধেকেরও বেশি ফসল সংগ্রহ করে। সংস্থার বাজার প্রিফেকচারের বৃহত্তম চালানের একটিকে নিয়ে গর্ব করে এবং প্রিফেকচারের প্রায় এক তৃতীয়াংশ আপেল সংগ্রহ করা হয়। এক বাক্সে 60 থেকে 70 আপেল ভরা কাঠের বাক্সগুলি (প্রায় 20 কেজি) শীর্ষ সময়ে দিনে এক লক্ষেরও বেশি বাক্সে লেনদেন হয়। এই বছর, 31 ই অক্টোবর 128,000 বাক্স বর্তমানে সর্বাধিক স্টক এবং স্থানীয়রা শিল্প হিসাবে লাইনযুক্ত আপেল ক্রেট সম্পর্কে কথা বলছেন।

নিলামটি প্রতিদিন সন্ধ্যা সাড়ে সাতটায় শুরু হয়ে দুপুর অবধি চলবে। নিলাম হওয়া আপেলগুলি একটি প্যালেটে (18 টি কাঠের বাক্স পর্যন্ত) বহন করে এবং ট্রাকে করে সারা দেশের গ্রাহকদের কাছে সরবরাহ করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তাইওয়ান এবং হংকংয়ের মতো বিদেশে চালানের পরিমাণ বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং বাজারে দর্শনার্থীর সংখ্যাও বাড়ছে। সংস্থার মায়ুমি নিশিজাওয়া বলেছেন, "অ্যাপল পিআর সাইটটি কেবল ইংরেজীই নয়, চাইনিজদের মতো বহুভাষিকাকেও সমর্থন করে।"

নভেম্বরের প্রথম দিকে আপেল নিলাম শিখায় এবং এপ্রিলের মাঝামাঝি পর্যন্ত চলতে থাকে।