26 সেপ্টেম্বর, চোশিরো পার্কের কাছে একটি শিফন কেক এবং নরম ব্যাগেল শপ "মাইগল" (জোটোকিটা, হিরোসাকি সিটি) খোলা হয়েছিল।

স্টোরটি চালু করেছিলেন মনবাবু নারা এবং ইউকা। দু'জন তাদের দিগন্তকে আরও প্রশস্ত করতে হিরোসাকি সিটি থেকে কানাগাবা প্রদেশের কমাকুরা সিটিতে চলে গিয়েছিলেন। গাকু নার্স হিসাবে কাজ করেন, এবং ইউকা রান্নার ক্লাসে যোগ দেওয়া শুরু করে এবং শিফন কেক সম্পর্কে শিখেছে। তিনি বলেছিলেন যে তিনি এমন একটি দোকান রাখতে চান যা এই জাতীয় সুস্বাদু শিফন কেক পরিবেশন করতে পারে।

ভবিষ্যতে, দুজনেই নিজের শহর হিরোসাকিতে ফিরে যেতে এবং তাদের নিজস্ব দোকান পেতে চেয়েছিল। আমি দু'বছর আগে দেশে ফিরে এসেছি কারণ আমি আমার বড় ছেলেকে স্থানীয় প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ভর্তি করতে এবং নিজের ব্যবসা শুরু করতে চেয়েছিলাম। "আমরা যখন অন্য একটি শিল্প থেকে ব্যবসা শুরু করি তখন আমাদের চারপাশের লোকজনের কাছ থেকে অনেক বিস্মিত হয়েছিল," গাকু হেসে বলেছিলেন।

শিফন মেনুটি কাটা আকার, সমতল (130 ইয়েন), চকোলেট (150 ইয়েন), ম্যাচা এবং আজুকি মটরশুটি, আপেল (170 ইয়েন বা আরও বেশি)। হলের প্রস্তুতিও রয়েছে। ব্যাগেল মেনুতে প্লেইন (১২০ ইয়েন), পনির, ক্যারামেল এবং আখরোট (১৫০ ইয়েন বা তার বেশি), পাশাপাশি ব্যাগেল থেকে তৈরি ব্যাগেল পিজ্জা যেমন মিসোটামা কর্ন, টমেটো সস এবং জগশিরাসু (১৮০ ইয়েন বা তার বেশি) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আমাদের কাছে ম্যাপেল মধু চিনাবাদাম স্কোন (100 ইয়েন) এর মতো পণ্য রয়েছে যা মাখন ব্যবহার করে না।

দুটি দম্পতি ব্যাগেলস খেয়েছে এবং পরীক্ষার এবং ত্রুটির পরে তাদের পরিবেশন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। নিউ ইয়র্ক-স্টাইলের ব্যাগেলগুলি খুব কড়া, সুতরাং ময়দা নরম হয়ে যায় এবং উপাদানের পরিমাণ বড়। গাকু বলেছেন, "হিরোসাকিতে এখনও তেমন বাঘেল সংস্কৃতি নেই, তাই আমি আশা করি এটির মূল হবে" "

প্রাক-খোলার পর থেকে এটি মুখের কথা এবং ফেসবুকের একটি আলোচিত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে এবং বলা হয় যে এমন কিছু দিন আছে যখন স্টোর খোলার আগে লাইন থাকে এবং বিক্রি হয়ে যাওয়ার কয়েকদিন পরে। "যেহেতু এটি হস্তনির্মিত তাই সংখ্যাটি সীমাবদ্ধ, তবে ভবিষ্যতে আমি যে সংখ্যাটি তৈরি করতে পারি তা বাড়িয়ে মেনুটি বাড়াতে চাই," ইউকা বলেছেন। নতুন মেনুগুলির ঘোষণা ফেসবুক পেজে করা হবে।

ব্যবসায়ের সময় 10:00 থেকে 17:00 পর্যন্ত। রবিবার এবং ২ য় এবং ৪ র্থ সোমবার বন্ধ রয়েছে।