হিরোসাকি পার্ক হোটেলের ২ য় তলায় "নুডলস ইজাকায়া ওয়ারাবি" (ডোটেমাচি, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-36-3232) 19 ই অক্টোবর বন্ধ হবে।

স্টোরটি 1956 সালে প্রকাশিত হয়েছিল (শোয়া 31)। তিনি কাজিচোর এক কোণে একটি দোকান স্থাপন করেছিলেন, চারবার স্থানান্তরিত হয়ে ১৯৮৮ সালে ভাড়াটে হিসাবে হোটেলে প্রবেশ করেছিলেন (শোয়া )৩)। বর্তমানে এটি একটি আমেরাকায়া হিসাবে কাজ করে যা আওমোরির স্থানীয় খাবারগুলি পরিবেশন করে।

মালিক, কিমি ইতাগাকি 1925 সালে (তাইশো 14) জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং এখন তাঁর বয়স 94 বছর। "বেশিরভাগ থালা - বাসনা হস্তনির্মিত হয় It এটি একটি বিশ্বাস যা আমরা তৈরি পণ্য ব্যবহার করি না" "এখনও, তিনি দোকানটি খোলার আগে 15:00 থেকে নিজের থালা প্রস্তুত করেন এবং প্রায় 22:00 অবধি স্টোরে দাঁড়ান when দোকান বন্ধ।

কিমি কিকুজো ইটাগাকির জ্যেষ্ঠ কন্যা হিসাবে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, সৃজনশীল স্থানীয় রেস্তোঁরা "কিকুফুজি" (ব্যাংক টাউন) এর প্রতিষ্ঠাতা, এবং একটি বালিকা বিদ্যালয়ে যেতে টোকিও গিয়েছিলেন, কিন্তু 1944 সালে (শোয়া ১৯) দেশে ফিরে এসেছিলেন। প্যাসিফিক যুদ্ধ তিনি বলেন, "এটি যদি এক বছর পরে হয় তবে আমি টোকিও বিমান হামলার শিকার হতে পারতাম।"

এটি 31 বছর বয়সে পাবলিক বার হিসাবে খোলা হয়েছিল। কথিত আছে দুটি কন্যা মানুষ করার সময় তিনি স্বাধীন ছিলেন। বড় মেয়ে মিচি উচ্চ বিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পরে তার মাকে সহায়তা করেছিল। মিশি স্মরণ করিয়ে দিয়েছিলেন, "সেই সময় আমাদের আরও শাখা ছিল এবং পর্যাপ্ত লোক ছিল না। আমি আমার বোন ইজুমির সাথে সাহায্য করা শুরু করেছিলাম এবং এটি জানার আগে আমাকে 50 বছরেরও বেশি সময় ধরে আমার মায়ের সাথে কাজ করতে হয়েছিল।"

বলা হয় যে ব্যবসায়ের ফর্ম্যাটটি স্ন্যাক্সে পরিবর্তন করা হয়েছিল। কিমি বলেছিলেন, "সেই সময় অর্থনীতি ছিল ভালো ছিল এবং প্রচুর ব্যবসায়িক ভ্রমণকারী ছিল। আমি শোয়া, হাইসি এবং রেভাতে কেনাকাটা চালিয়ে গিয়েছিলাম এবং অর্থনীতির উত্থান-পতন অনেকবার অনুভব করেছি," কিমি বলেছিলেন। "এক সময় ছিল যখন কাজিমাচি তোহোকু অঞ্চলে সেন্ডাইয়ের চেয়ে বড় শহরতলির অঞ্চল বলা হত, কিন্তু এখন এটি সম্পূর্ণ নিঃসঙ্গ।"

কিমি বলেন, "আমার শখগুলি পড়া এবং ভ্রমণ।" "আমি মাঝে মাঝে সময়টি ভুলে গিয়ে মধ্যরাত 3 টা অবধি একটি বই পড়েছিলাম," সে হাসি। "সম্প্রতি, আমার প্রিজবায়োপিয়া কাগজবইয়ের বইগুলিতে অক্ষরগুলি পড়তে অসুবিধে করেছে reading পড়া ছাড়া আমার কোনও শখ নেই, তাই যখন আমি বই পড়ার জন্য ছুটে যাই তখন আমি লাইব্রেরিতে বা সেকেন্ডহ্যান্ড বইয়ের দোকানে গিয়ে বইগুলি সন্ধান করি I এটি "হিসাবে" দানও করে।

"আমি তিন বছর আগে হাওয়াই গিয়েছিলাম এবং অবশেষে বিদেশ ভ্রমণ ছেড়ে দিয়েছি। বিমানবন্দরে ভ্রমণ করা দূরত্ব খুব কঠিন," কিমি বলেছিলেন। তিনি বহুবার ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সফর করেছেন, এবং স্থানীয় পত্রিকায় সিরিয়াল কলাম "মামা-সান বিদেশী ভ্রমণ প্রতিবেদন" এর দায়িত্বে ছিলেন।

ব্যবসায়ের -৩ বছরের ইতিহাস শেষ করার কারণ সম্পর্কে কিমি বলেছিলেন, "আমি দোকানটি ছেড়ে যাওয়ার বিষয়ে কখনও ভাবিনি, তবে আমার মেয়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছে এবং আমার পক্ষে একাই দোকান চালানো কঠিন হয়ে পড়েছে। আমার এখনও শারীরিক সম্পর্ক রয়েছে স্টোর থেকে বেরিয়ে আসার শক্তি, "তিনি বলেছিলেন।

৩০ শে সেপ্টেম্বর, স্থানীয় পৃষ্ঠপোষক সহ 100 শতাধিক লোক "ওয়ারাবি বিদায় পার্টির" পক্ষে জড়ো হয়েছিল। কিমি বলেছিলেন, "আমি বিদায় জানার জন্য অসুস্থ। আসুন" আমি এখন থেকে এটি করব "নামে একটি পার্টি করি।

ভবিষ্যতের বিষয়ে, কিমি হেসে বলেন, "আমার সাথে বেরিয়ে আসা আমার সমস্ত বন্ধু মারা গেছে। শীতে আমি খুব বেশি বাইরে যেতে পারি না। আসুন একটি আত্মজীবনী লিখি।"