25 জুলাই, হিরোসাকির কেটা ওডোরি বরাবর পশ্চিমা মিষ্টান্নের দোকান "অ্যাঞ্জেলিক হিরোসাকি স্টোর" (নোদা, হিরোসাকি সিটি) এর দ্বিতীয় তলটি একটি কফি বিশেষ দোকানে "ইরো কফি" হিসাবে নবায়ন করা হয়েছিল।

"অ্যাঞ্জেলিক", যা 2000 সালে চালু হয়েছিল (হাইজি 12), বর্তমান স্টোর থেকে প্রায় 150 মিটার উত্তরে, তবে 2006 সালে (হাইসি 18) এটি দ্বিতীয় তলায় একটি ক্যাফে সহ পশ্চিমা মিষ্টান্ন হিসাবে স্থানান্তরিত হয়েছিল। নবায়নের কারণে ক্যাফের স্থানটি 20 শে জুন থেকে বন্ধ ছিল।

"আইরো কফি" এর মালিক মিঃ শন চিবা 2010 সাল থেকে হাইফাইয়ের স্থানের দায়িত্বে ছিলেন (হাইসি 22) এবং তিনি "কফি ফেস্ট্রা তেয়ার্ট ওয়ার্ল্ড কম্পিটিশন টোকিও" এর মতো ল্যাট আর্ট প্রতিযোগিতায় অংশ নিয়েছেন এমন একটি বরিস্টা। ল্যাট আর্টের প্রসার প্রচারের জন্য আমরা নিয়মিতভাবে ল্যাট আর্ট ক্লাস করি।

"আমি কফির প্রতি আগ্রহী হয়ে উঠি কারণ আমি স্বল্প কফির মটরশুটিটি ল্যাট্ট আর্ট অনুশীলন করতে ব্যবহার করেছিলাম। একই কফির শিমের" বিভিন্ন "স্বাদ রয়েছে, উত্সের স্থান এবং রোস্টিং পদ্ধতির উপর নির্ভর করে I কফির প্রতি আরও আগ্রহী It এটি স্টোর নামের উত্স, "চিবা বলে।

কথিত আছে যে তিনি প্রায় তিন বছর ধরে স্বাধীনতার কথা ভাবছিলেন। "যখন আমি একটি দোকান খুঁজছিলাম এবং স্টোর খোলার বিষয়ে পরামর্শ নিচ্ছিলাম তখন আমাকে দ্বিতীয় তলায় নিজের দোকান রাখার প্রস্তাব দেওয়া হয়েছিল এবং এটি গ্রহণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। আমি কেবল কৃতজ্ঞ," তিনি স্মরণ করেন।

স্টোরের অঞ্চলটি প্রায় 12 টি সুবু, 10 টেবিলের আসন এবং 3 টি নতুন সেট কাউন্টার সহ। মিঃ চিবা বলেছেন, "দু'জনের জন্য কেবল একটি টেবিল রয়েছে, এবং আমি সাবধানে নিজেই এক কাপ কফি বের করি It এতে অসুবিধার কারণ হতে পারে, তবে দয়া করে আমাকে ক্ষমা করুন।"

কফির জন্য, মিঃ চিবা নিজেই কফি বিন ভুনা ব্যবহার করেন। "বিক্রয় কোণে, আমরা সুগন্ধের পার্থক্য এবং বিশ্বের মানচিত্রে অবস্থানটি দেখতে সক্ষম করেছিলাম যাতে আপনি সহজেই বিশেষ কফি বুঝতে পারবেন," চিবা বলেছেন says একটি ইরোবলেন্ড (100 গ্রাম 700 ইয়েন), একটি একক উত্স (750 ইয়েন থেকে বিভিন্ন 100 গ্রাম) এবং একটি ড্রিপ ব্যাগ (150 ইয়েন, 5 টুকরা 750 ইয়েন) প্রস্তুত করুন।

মেনুতে বিশিষ্ট কফি (480 ইয়েন), ল্যাট, ঠাণ্ডা মিশ্রণ (500 ইয়েন বা তার বেশি) এবং চা (প্রতিটি ধরণের জন্য 600 ইয়েন) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আমরা প্রথম তলায় অ্যাঞ্জেলিক থেকে 9 ধরণের কেক প্রস্তুত করব এবং একটি অ্যাপল পাই সেট (800 ইয়েন) সরবরাহ করব। পানীয় মেনুটি টেক আউটকেও সমর্থন করে।

মিঃ চিবা বলেছেন, "কফি আমার সাথে মানুষের সাথে যোগাযোগের একটি হাতিয়ার। আমি কফির মাধ্যমে বিভিন্ন শিল্প ও বিদেশের লোকদের জানতে পেরেছি। আমি কেবল স্বাদই নয়, এর আবেদন জানাতেও আশা করি।"

ব্যবসায় সময় 11:00 থেকে 18:00 পর্যন্ত। মঙ্গলবার এবং ২ য় ও ৪ র্থ বুধবার বন্ধ রয়েছে।