3 শে জুন, হিরোসাকির মাসুগাটা পুলিশ বাক্সের কাছে নেপোলিটান পিজ্জা বিশেষ দোকানে "পিজ্জারিয়া গিনা কিক্কো" (বাঙ্কিওচো, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-55-8065) ​​খোলা হয়েছে।

যে স্টোরটি নেপলস পিজ্জা একটি আগুনের কাঠের ভাটিতে সরবরাহ করে। এটি তেরুহিসা নারিতা এবং রিকাকো জুটি দ্বারা পরিচালিত। তেরুহিসা কাওয়াগোয়ের এবং তিনি রান্নার দায়িত্বে ছিলেন, এবং রিকাকো, যিনি হিরোসাকির এবং তিনি ওয়াইন সোমিলিয়ার হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করেছেন, তিনি মদের দায়িত্বে ছিলেন।

দুজনে জুন 2017 পর্যন্ত পাঁচ বছর ধরে "পিজ্জারিয়া দা আচিলান" (কাওয়াগো সিটি, সায়াতামা প্রিফেকচার) চালিয়ে যাচ্ছেন। তেরুহিসা প্রকাশ করেছেন যে পরিবারে প্রসব ও সন্তানের লালন-পালনের মতো পরিবর্তন, এবং পুরাতন স্টোর এবং বর্তমান স্টোর, যা খুব ছোট ছিল, ওভারল্যাপের সংস্কারের সময়, "নতুন স্টোরের উদ্বোধনটি এসেছে শেষ."

স্টোরটি "শান্ত জায়গা" থিম সহ 42 বছর বয়সী অ্যাপার্টমেন্টের প্রথম তলায় তিনটি ঘর সংস্কার করেছে। স্টোরের ক্ষেত্রটি 30 টি সুবু, আসনের সংখ্যা 30 এবং ব্যক্তিগত কক্ষগুলিও পাওয়া যায়। স্টোরের নাম "জিনা কিক্কো" একটি মুদ্রিত শব্দ যা নেপলস পিজ্জার জন্য অপরিহার্য ময়দা এবং ময়দার পুনরায় সাজিয়ে তোলে।

তেরুহিসা তার পিতার প্রভাবে একটি সুসি শেফের দ্বারা একটি জাপানি রেস্তোঁরাটির জন্য কাজ করেছিলেন, তবে তিনি একটি ইতালিয়ান রেস্তোঁরায় পরিণত হয়েছিল। তেরুহিসা বলেছেন, “আমি রান্না পদ্ধতিতে মুগ্ধ হয়েছি যা উপকরণগুলির সর্বোত্তম ব্যবহার এবং প্রচুর পরিমাণে সিজনিং তৈরি করে, পিজ্জার জন্য ব্যবহৃত ময়দা হোকাইদো থেকে "হারুয়ুতাকা"। "আত্মবিশ্বাসের সাথে তিনি বলেন," চিবানো টেক্সচার, ময়দার স্বাদ এবং উম্মি জাপানিদের রুচি অনুসারে পছন্দ করে।

মধ্যাহ্নভোজনে একটি পানীয় সেট (1,000 ইয়েন) অন্তর্ভুক্ত থাকে যেখানে আপনি পিজ্জা বা পাস্তা, একটি সালাদ সেট (1,100 ইয়েন) এবং মধ্যাহ্নভোজনের সেট (1,500 ইয়েন) চয়ন করতে পারেন। রাতের খাবারের জন্য, বিভিন্ন পিজ্জা (1,000 ইয়েন থেকে শুরু) এবং পাস্তা (1,000 ইয়েন থেকে শুরু) ছাড়াও, মিসরিত প্রোসিউত্তো হ্যাম "লুরিয়ানো প্রোসিওতো 16 মাস" (800 ইয়েন থেকে শুরু) (1,200 ইয়েন থেকে শুরু করে) প্রস্তুত করা হয়েছে। একটি পানীয় মেনু যেমন গ্লাস ওয়াইন (600 ইয়েন থেকে শুরু) এবং বাড়িতে তৈরি লিমনসেলো (550 ইয়েন) অফার করুন। কর অন্তর্ভুক্ত নয়।

টেরুহিসা বলেছেন, "ন্যাপলস পিজ্জা ফায়ারউড দিয়ে বেক করা চূড়ান্ত প্রয়োজনীয়তা, তবে পুরানো দোকানে এটি সম্ভব ছিল না। আমি খুশি যে অবশেষে নতুন দোকানে এটি উপলব্ধি হয়েছিল। আমি আশা করি আপনি রান্না এবং পানীয় উপভোগ করবেন।" "আমি আমাদের নিজস্ব ক্ষেত্র এবং স্থানীয় পণ্যগুলিতে তৈরি উপাদান ব্যবহার করে রান্না করার চেষ্টা করতে চাই would"

রিকাকো বলেছেন, "স্যাক এবং প্রোসিউসটো একসাথে ভালভাবে চলতে পারে এবং আমি আশা করি আমরা কেবল ওয়াইন নয়, ইতালীয় খাবার উপভোগ করার উপায়গুলি প্রস্তাব করতে পারি।"

ব্যবসায় সময় 11:30 থেকে 14:30 এবং 18:00 থেকে 22:00 পর্যন্ত। বৃহস্পতিবার বন্ধ।