হিরোসাকি সিটির দাইকানচোতে "ব্রিউং বার গার্টসু" (টেলিফোন 0172-55-6170) 8 ই ফেব্রুয়ারি পুনরায় খোলা হয়েছিল।

ডিসেম্বর 2017 থেকে তৈরি সিাইডার সিডার ব্রোয়ারির পাশাপাশি বিক্রি হবে। রেস্তোঁরাটির বুথটি "ডাইকানচো ক্যাফে অ্যান্ড বার" হিসাবে খোলা ছিল, তবে এই পুনর্নবীকরণের সাথে অফার করা মেনুটি পুনর্নবীকরণ করা হয়েছে।

রান্নার দায়িত্বে থাকা পরিচালক টাকায়ুকি শিরাতো বলেন, "আমরা সিডার, ঘোড়ার মাংস এবং সুশির ধারণাটি নিয়ে একটি মেনু তৈরি করছি" " ঘোড়া মাংস সরাসরি কানাগির বিশেষ দোকানে "ওডায়েরি সাঙ্গিও" (গোশোগাওয়ারা সিটি) থেকে কেনা হয় এবং ক্যালিফোর্নিয়ার রোলস (680 ইয়েন) এর মতো সুশির রোল হিসাবে সুশির প্রস্তাব দেওয়া হয়।

স্টোরের আয়তন 15 টি সুবু এবং আসনের সংখ্যা 14 টি। স্টোরের পেছনের ব্রোয়ারি বাইরে থেকে দেখা যায়। মেনুতে ঘোড়ার মাংসের লাল শশিমি (580 ইয়েন), বিভিন্ন ধরণের ঘোড়ার মাংস শশিমি (1,980 ইয়েন), ঘোড়ার মাংস লাল মাংসের শশিমি (প্রতি টুকরো 300 ইয়েন) এবং নেজিটোরো এবং টুনাযুক্ত "ডাবল টুনা রোল" (780 ইয়েন) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে The । ফিলাডেলফিয়া রোল (880 ইয়েন) সলমন এবং ক্রিম পনির সহ। আমরা সাশিমির সাথে একটি প্রোসিউত্তো হ্যাম সিজার সালাদ (780 ইয়েন) এবং আসল আলুর সালাদ "তুষারু আলু সালাদ" (580 ইয়েন) প্রস্তুত করব।

পানীয়ের মেনুতে "ব্যারেল কাঁচা সিডার গারতুসু" (৪৮০ ইয়েন) এবং ব্রুয়ারিতে তৈরি "আপেল ওয়াইন" পাশাপাশি ড্রাফ্ট বিয়ার (৫৮০ ইয়েনেরও বেশি), স্থানীয় স্বার্থে (৫৮০ ইয়েন থেকে) এবং টক (প্রতিটি ৪৮০ ইয়েন) রয়েছে )। ইয়েন) ইত্যাদি সরবরাহ করা হয়।

পুনরায় খোলার এক মাস পরে, মিঃ শিরাতো স্মরণ করিয়ে দিয়েছিলেন, "অনেক লোক কখনও ঘোড়ার মাংস খায়নি, এবং কিছু গ্রাহক সাইডারের সাথে অপ্রত্যাশিত সামঞ্জস্যতা নিয়ে সন্তুষ্ট হন।" "হিরোসাকিতে এমন কয়েকটি স্টোর রয়েছে যা বিদেশে উত্স থেকে শুরু করে সুশি বিক্রি করে। আমি 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে সুশি শেফ হিসাবে কাজ করা আমার অভিজ্ঞতা ব্যবহার করে এমন মেনুগুলির সংখ্যা বাড়ানোর আশা করি।"

ব্যবসায়ের সময়গুলি 18:00 থেকে 23:00 পর্যন্ত। সোমবার বন্ধ।