"সুসুমে ক্যাফে" (টোমিটামাচি, হিরোসাকি সিটি, টেল 050-5438-1035) 10 ফেব্রুয়ারি হিরোসাকি বিশ্ববিদ্যালয়ের কাছে খোলা হয়েছিল।

এই দোকানের ধারণাটি "এমন একটি দোকান যেখানে আপনি সহজেই নিজেরাই প্রবেশ করতে পারেন বা বন্ধুদের সাথে চ্যাট করতে পারেন"। মালিক, সাতোমি নাকামুড়া বলেছেন, "আমি মাঝখানে অবস্থিত দোকানটি তৈরি করতে চাই, যা উঁচু দোরগোড়ায় কফির দোকান এবং শৃঙ্খলে থাকা কফির দোকান এবং ক্যাফেগুলির চেয়ে আলাদা" "

মিঃ নাকামুড়া 2007 থেকে 2017 পর্যন্ত "নরিতা সেনজো কফি শপ" (জোটোকিতা) এ কাজ করেছিলেন এবং ক্যাফে ব্যবসায় অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিলেন। চাকরিটি ছাড়ার পরে, তিনি একটি দোকান খোলার জন্য এবং ব্যবসা খোলার বিবেচনায় প্রিফেকচারের বাইরে ক্যাফেগুলি পরিদর্শন করেছিলেন। মিঃ নাকামুড়া স্মরণ করিয়ে দিয়েছিলেন, "আমি যে স্টোরটি করতে চাইছিলাম তা ধীরে ধীরে প্রস্তুতি নিচ্ছিলাম।"

স্টোর এরিয়া প্রায় 11 টি সুবো। আসনের সংখ্যা 10। স্টোরটি "এসওপ রাইডার্স" এর সাইটে খোলা, যা অক্টোবর 2018 এ বন্ধ হয়েছিল। "এটি একা করা ঠিক সঠিক আকার ছিল," নাকামুরা বলেছেন। অভ্যন্তর সাদা উপর ভিত্তি করে, একটি বিপরীতমুখী বায়ুমণ্ডল তৈরি করে। মিঃ নাকামুড়া হাসলেন, "আমি কুরোকোর মতো শান্ত, তাই আমি আশা করি প্রতিটি গ্রাহক আমাদের দোকানের সময় এবং স্থান উপভোগ করতে পারবেন।"

কফির জন্য, আমরা "পিনো কফি রোস্টার" (ইনাকাডেট ভিলেজ টোকোজি) থেকে কফি মটরশুটি ব্যবহার করি এবং হ্যান্ড ড্রিপকে আটকে থাকি। মেনুতে "চকোলেট পিনো" এবং ম্যান্ডেলিন (450 ইয়েনেরও বেশি) পাশাপাশি ক্যাফে আউ লেইট এবং ভিয়েনার কফি (500 ইয়েনেরও বেশি) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আমাদের কাছে মিষ্টির মেনু রয়েছে যেমন বিভিন্ন ধরণের চা (500 ইয়েন), গরম কোকো (500 ইয়েন), আপেলের রস (300 ইয়েন), কাস্টার্ড পুডিং (350 ইয়েন), এবং বিরল চিজসেক (450 ইয়েন)।

খোলার পরে দু'সপ্তাহ পেরিয়ে গেছে এবং মিঃ নাকামুরা শুনে শুনে খুশি হন যে তিনি "সুস্বাদু" এবং "আবার আসবেন।" "এটি প্রায়শই কঠিন, তবে একটি দোকান খুলতে পেরে আমি সত্যিই আনন্দিত I'm আমি কোনও কফির বিশেষত্বের দোকান হিসাবে লক্ষ্য রাখছি না, তাই আমি কফি ছাড়া অন্য মেনুটি বাড়ানোর পরিকল্পনা করছি, তবে এখন আমার একটি মেনু চাই একে একে সাবধানতার সাথে প্রকাশ করা। "

ব্যবসায় সময় 11:00 থেকে 18:00 পর্যন্ত। অফিসিয়াল ইনস্টাগ্রামে ছুটি ঘোষণা করা হবে।