২৮ শে নভেম্বর শপিংমল "হিরো" (একিমে-চ, হিরোসাকি সিটি) এর বেসমেন্টের "টাটকা ফার্ম ফোরেন্ট" এ "তোয়াদায় প্রচুর বারডক ড্রেসিং" এর স্বাদগ্রহণ পার্টি অনুষ্ঠিত হয়েছিল।

এই পণ্যটিতে তোয়াদা থেকে 100% বারডক ব্যবহার করা হয় এবং এতে কোনও প্রিজারভেটিভ বা রাসায়নিক মরসুম থাকে না। আওমোরি প্রিফেকচার জাপানে বারডকের সর্বাধিক উত্পাদনকে নিয়ে গর্বিত এবং তোয়াদা অন্যতম প্রধান উত্পাদন ক্ষেত্র।

এই পণ্যটির বিকাশকারী এনপিও চিলড্রেনস সেন্টার হাপিটানের (ইনাওইচো, তোয়াদা সিটি) প্রতিনিধি ইয়োকো নাকাজাওয়া বলেছেন, "গ্রীষ্মে প্রবাহিত শীতল বাতাস" ইয়ামাসে "চাষের উপযোগী পরিবেশ তৈরি করে, এবং প্রিফেকচারে এটি একটি "মাটি প্রস্তুতির জন্য উন্নত অঞ্চল" তোয়াদা শহরের মাটি ভাল মানের বারডক তৈরি করছে "

মিঃ নাকামুড়ার মতে, এনপিও, যা শিশু লালন-পালন সহায়তা এবং এমন একটি পরিবেশ তৈরি করার মতো ব্যবসায়ের বিকাশ করে যেখানে শিশুরা খেলতে পারে, স্বাধীন হওয়ার জন্য ক্যাফে বিক্রয় এবং পণ্য বিকাশে নিযুক্ত এবং স্থানীয় পণ্য ব্যবহার করে ড্রেসিং একটি নতুন পণ্য is বলা হয় যে এটি 2012 সালে জন্মগ্রহণ করেছিল।

উত্পাদন আইচি (হান্দা সিটি, আইচি প্রিফেকচার) এর ইয়ামামি ব্রুয়ারিতে আউটসোর্স করা হয়, যা বার্ডক কাটার সময় বসন্ত এবং শরত্কালে কেবল দু'বার তৈরি করা হয়, এবং বার্ডকটি ফসল কাটার পরে প্রেরণ করা হয় এবং পরের দিন উপস্থিত হয় প্রক্রিয়াজাত করা হয়। মিঃ নাকাজাওয়া বলেছেন, "শস্য কাটার একমাস পরে যখন আমি বারডক প্রক্রিয়া করলাম, তখন আমি ড্রেসিং সাদা হয়ে যাওয়ার মতো একটি ভুল করেছি, তাই আমি সতেজতা সম্পর্কে বিশেষ am"

হিরোসাকিতে প্রথমবারের মতো টেস্টিং পার্টি অনুষ্ঠিত হবে। মিঃ নাকাজাওয়া এবং মিঃ রইকো নাকামুরা, একটি উদ্ভিজ্জ সোমালিয়াল স্টোরে দাঁড়িয়ে গ্রাহকদের সাজে স্যালাডের নমুনা দেওয়ার পরামর্শ দেওয়ার সময় ব্যবহার করা যেতে পারে এমন রেসিপিগুলির পরামর্শ দিলেন। মিঃ নাকাজাওয়া হেসে বললেন, "আমি একজন গর্ভবতী মহিলার কাছ থেকে শুনেছিলাম যে কেমিক্যাল সিজনিংয়ের প্রতি যত্নশীল যে সে এটি পছন্দ করে এবং আমি যখন 2 বছর বয়সী একটি শিশুকে খুব ভালভাবে সালাদ খাচ্ছিলাম দেখে আমি একটি প্রতিক্রিয়া অনুভব করেছি।" ..

দাম 300 মিলি = 800 ইয়েন, 180 মিলি = 600 ইয়েন।