1 নভেম্বর হিরোসাকি পার্কের নিকটে খোলা রেস্তোঁরা "পোমরি" (মোটোটেরামচি, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-55-7248)।

স্টোরটি মূলত ফরাসী রান্না এবং প্রাকৃতিক ওয়াইন পরিবেশন করে যা মূলত আমোরি প্রিফেকচারের উপাদান ব্যবহার করে। হিরাকাওয়া থেকে আসা কোটা ইমামি 6 বছর আগে থেকেই "আমি নিজের পছন্দসই জিনিস এবং অনন্য জিনিসগুলি সরবরাহ করতে চাই" সম্পর্কে ভাবছিলাম এবং আমি এটি খুলতে সক্ষম হয়েছি।

হিরোসাকির হাই স্কুল থেকে স্নাতক শেষ করার পরে, মিঃ ইমামি টোকিও চলে গেলেন এবং একটি রান্না স্কুলে গিয়েছিলেন। "আমি সবসময় খাওয়া পছন্দ করতাম এবং রান্নার প্রতি আগ্রহী ছিলাম," তিনি বলেছিলেন। টোকিওতে 17 বছর একটি ফরাসি রেস্টুরেন্ট এবং ওয়াইন বারে কাজ করার পরে, তিনি মার্চ 2017 এ দেশে ফিরে আসেন। প্রথমদিকে, তিনি টোকিওতে একটি দোকান খোলার কথা ভাবছিলেন, তবে তিনি মনে করেন, "আমি ভেবেছিলাম যে এমন কোনও পথ ছিল যা আমি করতে পারব কারণ আমি আওমরি থেকে এসেছি, তাই আমি হিরোসাকিতে একটি দোকান খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।"

স্টোর এরিয়া প্রায় 10 টি সুসো এবং আসনের সংখ্যা 10। কেবল টেবিল এবং চেয়ারগুলির উচ্চতাই নয়, টেবিলওয়ালা থেকে ছুরি এবং কাঁটাচামচ পর্যন্ত স্টোরের প্রায় সমস্ত কিছুই দেখানো হয়। "আমি কোনওদিন ব্যবসায়িক উদ্বোধনের জন্য আমার পছন্দমতো লেখকের কাছ থেকে টেবিলওয়্যার কিনছিলাম। আমি যে দোকানটি ওয়াইন কিনেছিলাম সেখানে ঘুমানোর জন্য জিজ্ঞাসা করলাম," ইমামি বলেছেন।

মধ্যাহ্নভোজ মেনুতে (1,200 ইয়েন থেকে শুরু করে) 4 ধরণের অ্যাপিটিজার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, মূল কোর্সটি হ'ল মাংস, মাছ এবং পাস্তা, সেইসাথে বাড়িতে তৈরি রুটি, কেক এবং কফি। রাতের খাবার 4,000 ইয়েন কোর্স মাত্র। 20:30:30 থেকে একটি à la carte মেনু পরিবেশন করা হবে। "মেনুটি মৌসুমী উপাদান এবং theতুর উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়," তিনি বলেছিলেন।

এখানে 5 থেকে 7 ধরণের ওয়াইন রয়েছে এবং এগুলি চশমাতেও সরবরাহ করা হয় (600 ইয়েন থেকে শুরু করে)। দেওয়া সমস্ত ওয়াইন হ'ল মিঃ ইমাই নিজে পান করেছিলেন এবং তিনি ফ্রান্স থেকে "ভ্যান প্রকৃতি" (প্রাকৃতিক ওয়াইন) সম্পর্কে বিশেষভাবে পরিচিত। মিঃ ইমাই বলেছেন, "আমার একটি ওয়াইনের সংস্পর্শে আসার অনেক সম্ভাবনা ছিল কারণ আমি একটি ফরাসি রেস্টুরেন্টে কাজ করেছি। আমি ভ্যান নাটুর সম্পর্কে বিশেষভাবে ছিলাম কারণ এটি আমার পক্ষে উপযুক্ত এবং আমি এটি পান করার পরদিন আমার কাছে তা ছিল না। "

"আমি আশা করি এটি প্রিফেকচারের বাইরের লোকদের জন্য আওমোরির উপাদানগুলি সম্পর্কে জানার এবং প্রিফেকচার থেকে উপাদানগুলি খাওয়ার বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তাব করার সুযোগ হবে," মিঃ ইমাই বলেছেন। "এটি একটি ছোট রেস্তোঁরা, সুতরাং আপনি যখন এটি ব্যবহার করবেন আপনি যদি কোনও সংরক্ষণ করেন তবে আপনি আগে থেকে প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন এবং এটি সহায়ক হবে।"

ব্যবসায় সময় 11:30 থেকে 14:00 এবং 17:30 থেকে 21:30 (শেষ আদেশ) পর্যন্ত। বুধবার বন্ধ।