হিরোসাকির ক্যাফে টেরেস "কে লা লা" (মিয়ুকিচো, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-33-7671) ২৮ শে আগস্ট তার 25 তম বার্ষিকী পালন করেছে।

কারি এবং স্প্যাগেটির মতো ক্লাসিক কফি মেনুগুলি সরবরাহ করার পাশাপাশি, ক্যাফেটি বিবিধ জিনিস বিক্রি করে। মিতসুহিরো সাইতো নামের মালিক বলেছিলেন, "স্টোরটির নাম ভারতের কেরালা from এটির ভাষা ভাল ধারণা রয়েছে এবং এর প্রভাব রয়েছে।"

একটি বৃত্তিমূলক স্কুল থেকে স্নাতক করার পরে, মিঃ সাইটো প্রিফেকচারের ভিতরে এবং বাইরে রেস্তোঁরাগুলিতে পড়াশোনা চালিয়ে যান এবং 1993 সালে তার ব্যবসা শুরু করেছিলেন। মিঃ সাইতো রান্নাঘরের দায়িত্বে ছিলেন এবং তাঁর স্ত্রী ইয়াচিয়ো গ্রাহকসেবা এবং দোকানে বিক্রি হওয়া বিবিধ জিনিস ও আনুষাঙ্গিক দায়িত্বে ছিলেন। বছরে দু'বার তারা টোকিওতে কেনে এবং স্পেনীয় এবং ভারতীয় শিল্পীদের কাছ থেকে মৃৎশিল্প কিনে।

সাইটো বলেছেন, "আমি এমন একটি সম্প্রদায় তৈরি করতে চাই যেখানে লোকেরা সহজেই দোকানে প্রবেশ করতে পারে এবং বিভিন্ন জিনিসের সংমিশ্রণ পেতে পারে।" তিনি স্মরণ করেন যে তিনি যখন পিয়ানো স্টোরে রাখতে শুরু করেছিলেন, তখন লাইভ পারফরম্যান্স এবং কনসার্টের অনুষ্ঠান শুরু হয়েছিল এবং সাংস্কৃতিক বিদ্যালয়গুলি পরিচালনার জন্য প্রশিক্ষকদের আমন্ত্রিত করা হয়েছিল।

"মেনুটির উদ্দেশ্য একটি অনন্য থালা ছিল," তিনি বলেছিলেন। খোলার শুরুতে, মাসে একবার নতুন পণ্য তৈরি করা হত। মাস্টার গ্র্যাচিন প্রথম দিকের মেন্যুগুলির মধ্যে একটি, এবং একটি রুটির বাটিতে গ্র্যাচিন রাখার এবং .াকনার মতো শীর্ষে মেরিংয়ে রাখার ধারণাটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করে এবং একটি সাইনবোর্ড মেনুতে পরিণত হয়েছিল।

মিঃ ইয়াচিয়োর মতে গ্রেট ইস্ট জাপান ভূমিকম্পের সময় মাস্টার গ্র্যাটিনকে সাময়িক বরখাস্ত করা হয়েছিল। ইয়াচিয়ো বলেন, "আমি ইভাতে ইশিনোমাকির একটি কারখানায় রুটি চাইছিলাম, তাই ভূমিকম্পের ফলে ক্ষয়ক্ষতির কারণে আমি এটি তৈরি করতে পারিনি।" রুটির উত্পাদন এক বছর পরে আবার শুরু হয়েছিল, কিন্তু একটি যান্ত্রিক ত্রুটি তাকে আবার থামতে বাধ্য করেছিল। যদিও অফারটি নিজেই ছেড়ে দেওয়ার কথা ছিল, তবুও এটি অফার করা হচ্ছে, পুনরাবৃত্তাকারীদের অনুরোধ দ্বারা সমর্থিত।

মেনুতে "ক্যাফে টেরেস সেট" (1,200 ইয়েন) সহ মাস্টার গ্র্যাচটিন এবং বেকড চিজসেক, "চিকেন হান সেট" (880 ইয়েন) রয়েছে যে কিছু পুনরাবৃত্তি কেবল এটির আদেশ দেয় এবং মিসো দিয়ে তৈরি "মিসো পোটামিয়া পাস্তা" (Miso Potamia) পাস্তা)। 730 ইয়েন) ইত্যাদি আমরা মিষ্টি মেনু যেমন চকোলেট পারফাইট (630 ইয়েন), প্রাচীন শহর পারফাইটের সাথে ম্যাচা চিজকেসেক (680 ইয়েন), এবং আপেলের রিং কেক (500 ইয়েন) সরবরাহ করি।

উদ্বোধনের 25 তম বার্ষিকী সম্পর্কে মিঃ সাইটো বলেছেন, "এটি কেবল একটি উত্তীর্ণ পয়েন্ট"। ইয়াচিয়ো হেসে বলে, "চোখের পলকে আমি 25 বছর ধরে ধাওয়া করে এসেছি। আমি আমার আশেপাশের লোকদের সাহায্যে এটি করতে পেরেছি। আমি কেবল কৃতজ্ঞ।" "পরবর্তী লক্ষ্য 30 তম বার্ষিকী," তিনি বলেছিলেন।

ব্যবসায়ের সময় 10:30 থেকে 19:30 অবধি। বৃহস্পতিবার এবং ২ য় বুধবার বন্ধ রয়েছে।