২০ এপ্রিল, হিরোসাকী ডিপার্টমেন্ট স্টোর "নাকাসন হিরোসাকি স্টোর" (হিরোসাকি সিটি ব্যাংক টাউন) এর প্রবেশপথের কাছে পপ-আপ স্টোর বুথে পনির বিশেষ দোকান "SHE / শক / CHEESE" খোলা হয়।

মালিক, টাকাসি আইজাওয়া দ্বারা নির্বাচিত বিশ্বজুড়ে পনির বিক্রি করে এমন একটি বিশেষ দোকানে। ২০১uro সালে চালু হয়েছিল কুরাইশি থেকে দুগ্ধজাত পণ্য বিক্রয় ও বিতরণ সংস্থা "আইজাওয়া শোজি" এর বড় ছেলে মিঃ আইজাওয়া। প্রাথমিকভাবে, কার্যকলাপটি কেবল ইভেন্টগুলি খোলা এবং স্টোরের বুথ এবং কোণগুলিতে পণ্য সরবরাহ করা ছিল to এই প্রথম কোনও স্টোর খোলার।

আইজওয়া খুব ছোট থেকেই তার বাবা, যিনি দুধ সরবরাহের ব্যবসায় আছেন তাদের কাজ দেখে বড় হয়েছিলেন। তিনি বলেছিলেন যে "" কোনও দিন সফল হতে "তার ইচ্ছা ছিল। বিশ্ববিদ্যালয়ে যাওয়ার জন্য টোকিও চলে এসেছেন। তিনি হাই-এন্ড সুপার মার্কেটে কাজ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, তবে স্মরণ করেন যে তিনি দুগ্ধজাত পণ্য বিক্রয় বুথের দায়িত্বে ছিলেন এবং পনির অধ্যয়ন করেছিলেন। "আমি একা দুধ নিয়ে বাঁচতে পারি না। আমি এটি বিক্রি করার নতুন উপায় খুঁজে পেতে সক্ষম হয়েছি।"

আইজাওয়া বলেছেন, "আমি যে মুখগুলি প্রস্তাব করেছি তা দেখে আমি অবাক হয়েছি এবং আমাকে আনন্দিত করে," "স্টোরের নাম পনির বিছিন্ন করা না," তিনি হাসি।

গরু, ভেড়া এবং ছাগলের দুধের মিশ্রণে তৈরি পারমিগিয়ানো রেজিগিয়ানো (700 ইয়েন), ফরাসি মিমোলেট (800 ইয়েন) এবং আইবেরিকো পনির (বাজার মূল্য) সহ 10 টিরও বেশি মেনু রয়েছে। আমরা সাপ্তাহিক পনির, স্যান্ডউইচ (২৮০ ইয়েন), কফি (৩ 350০ ইয়েন), বিয়ার (600০০ ইয়েন), এবং গ্লাস ওয়াইন (৫০০ ইয়েন) এর মতো একটি পানীয় মেনু সরবরাহ করি এবং আমরা খাওয়ার ক্ষেত্রেও সমর্থন করি। নাকাসান হিরোসাকি স্টোরের প্রথম বেসমেন্ট তলায় পনির বিভাগে রাখা হয়।

মিঃ আইজাওয়া বলেছেন, "পনির হিরোসাকিতে ছড়িয়ে থাকা আপেল অ্যালকোহল" সিডার "দিয়ে ভালভাবে চলে I তাঁর বাবার সংস্থাকে পুনর্নির্মাণেরও স্বপ্ন রয়েছে। আমি এখনও খুব সকালে উঠে দুধ সরবরাহের কাজ করি।

তিনি উৎসাহ সহকারে বলেছিলেন, "প্রতিদিন সকালে বোতলগুলিতে দুধ সরবরাহের সংস্কৃতি অদৃশ্য হয়ে যাচ্ছে। আমি এটি একটি আধুনিক উপায়ে সাজানোর এবং সময়োপযোগী রেখে যাওয়ার আশা করি।"

ব্যবসায়ের সময় 10:00 থেকে 15:00 পর্যন্ত। শনি ও রবিবার বন্ধ থাকে।