হিরোসাকি তোয়ই হোটেল (দোতেমাচি, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-33-8111) পার্কিংয়ে খোলা লাঞ্চ বক্সের দোকান "কিমুরায়" 3 শে এপ্রিল তার প্রথম বার্ষিকী উদযাপন করেছে।

স্টোরটি হোটেলের রেস্তোঁরাগুলিতে তৈরি বেন্টো বক্স বিক্রি করে। ম্যানেজার মিঃ নিহেই কিমুরা বলেছিলেন, "আমি হর্স ডি'উভ্রেসের অর্ডার পেয়েছিলাম, কিন্তু দোকানটি খোলার কারণ হ'ল আমি দু'বছর আগে হাসপাতালে পাইকারিভাবে যাত্রা শুরু করেছিলাম। আমাদের হোটেলের নতুন ব্যবসা হিসাবে আমি শুরু করেছিলাম। "

কিমুরা বলেছেন, "আমরা পার্কিংয়ে একটি পূর্বনির্ধারিত স্টোর স্থাপন করেছি এবং নিজের নামের উপর ভিত্তি করে স্টোরের নাম স্থির করেছিলাম।" বছরের দিকে ফিরে তাকানো, "এমন কিছু দিন ছিল যখন গ্রীষ্মে প্রচণ্ড গরম এবং শীতের শীতের কারণে স্টোর বিক্রি করতে পারে না, তবে এমন গ্রাহকরা ছিলেন যারা আবহাওয়া খারাপ থাকাকালীনও কিনেছিলেন এবং গ্রাহকরা বলেছিলেন যে এটি সর্বদা ছিল তিনি হাসলেন delicious এটি আমার জন্য খুব সুন্দর কাজ, যারা আতিথেয়তার ব্যবসা পছন্দ করে।

মধ্যাহ্নভোজ বাক্সের দায়িত্বে থাকা রেস্তোরাঁ "সপ্তম অ্যাভিনিউ" এর প্রধান টময়োশি ফুরুকওয়া সব সাপ্তাহিক মেনু সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করেন। "আমরা যুক্তিসঙ্গত মূল্যে ভাল খাবার সরবরাহের চেষ্টা করছি। আমরা মাঝে মাঝে সুবিধাযুক্ত স্টোর এবং ধারণাগুলি রান্না করার জন্য বড় বেন্টো শপগুলি উল্লেখ করি," তিনি বলেছিলেন। তিনি বলেন, "আমি এমন একটি মেনু তৈরি করতে চাই যা সাধারণ নয়।"

পাঁচ ধরণের মেনু রয়েছে (400 থেকে 600 ইয়েন) যা সাপ্তাহিক পরিবর্তন হয় যেমন হ্যামবার্গার স্টেক এবং ভাজা চিকেন। পার্শ্ব মেনুতে আলুর সালাদ (150 ইয়েন) অন্তর্ভুক্ত। হোটেলের প্রথম তলায় স্থানীয় রেস্তোরাঁ "আবা" তে "মাকানা ডন" (500 ইয়েন থেকে শুরু) প্রস্তুত করার পাশাপাশি বেন্টো বাক্স কেনা গ্রাহকদের বিনামূল্যে মিসো স্যুপ সরবরাহ করা হবে।

"আমি গ্রাহকের অনুরোধে পয়েন্ট কার্ডটি তৈরি করেছি," কিমুরা বলেছেন। দোকানটি খোলার আগেই একটি লাইন থাকতে পারে এবং তিনি হেসে বলেছিলেন, "আমি স্টোরের সংখ্যা এক বা দুটি করে বাড়িয়ে তুলতে চাই, তবে প্রথমে আমি বেন্টো স্টোর হিসাবে চালিয়ে যেতে চাই যা স্থানীয় মানুষকে খুশী করে।" "আমি আশা করি যে হিরোসাকির" সেই বেন্টো শপ "এর খ্যাতি স্বাভাবিকভাবেই জন্মগ্রহণ করবে।"

ব্যবসায় সময় 11:30 থেকে 13:30 এ পর্যন্ত। শনিবার, রবিবার এবং সরকারী ছুটিতে বন্ধ থাকে।