হিরোসাকি সিডার ব্রিওয়ারি "কিমোরি" (শিমিজু, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-88-8936) ২৩ শে মার্চ প্রথমবারের মতো নিজস্ব খামার জমি পরিচালনা করবে।

এই ওয়ার্কশপটি হিরোসাকির আপেল কৃষকদের সমন্বয়ে গঠিত "হায়াকাকাদো হনপো" দ্বারা পরিচালিত হয়। আপেল অ্যালকোহল "সিডার" উত্পাদন ও বিক্রয় করে। "বয়স্ক জনসংখ্যা এবং উত্তরসূরীদের অভাবের মতো আপেল চাষীদের বর্তমান পরিস্থিতির উন্নতি করার ইচ্ছা" নিয়ে 2014 সালে রাষ্ট্রপতি জনাব তেতসুশি টাকাাহাশি চালু করেছিলেন।

২০১৫ সালে হিরোসাকি সিটি দ্বারা সংকলিত "কৃষি ও বনশুমারি কৃষি ব্যবস্থাপনা বডি জরিপ ফলাফল" অনুসারে, নগরীর মূল কৃষি শ্রমিকের সংখ্যা 2005 সালের তুলনায় প্রায় 2,300 কমেছে, এবং গড় বয়স ৩.১ বছর বেড়েছে। একসাথে কৃষিকাজের উত্তরসূরির কৃষকদের সংখ্যা 10 বছরে প্রায় 1,500 কমেছে এবং পরিত্যক্ত চাষাবাদ করা জমির ক্ষেত্রফল 834 হেক্টর (প্রায় 177 টোকিও গম্বুজ) বলে জানা গেছে।

সংস্থাটির অধিগ্রহণ করা খামার জমি ২.১ হেক্টর। "আমরা মাঝেমধ্যে আপেল কৃষক হিসাবে কাজ করার ইচ্ছা সম্পর্কে অনুসন্ধান পেয়েছি, তবে বর্তমানে কৃষিজমি অধিগ্রহণ এবং প্রযুক্তি অর্জনের উচ্চতর বাধাগুলির কারণে আপেল চাষি হওয়া কঠিন হয়ে পড়েছে। মিঃ তাকাআশী তার অনুপ্রেরণা দেখান," আমি আশা করি এটি কার্যকর হবে একটি সসার হিসাবে। "

"ভবিষ্যতে আমরা কেবল উত্তরসূরিদের প্রশিক্ষণই দিতে চাই না, এমন একটি জায়গা তৈরি করতে চাই যেখানে আমরা নতুন প্রযুক্তি এবং কৃষিজমি ব্যবহার করে এমন ইভেন্ট ভেন্যু নিয়ে পরীক্ষা করতে পারি" "