৪ ফেব্রুয়ারি, বাওমকচেন এবং কফির বিশেষ দোকানে "বোকোলাবো" (আবুরায়ওকোচো, কুরাইশি সিটি, টেল 080-6054-6424) আওমোরি এবং কুরাইশিতে খোলা হয়েছে।

হিরোসাকির মিষ্টির দোকান "বনজৌর" (জোটোচুও, হিরোসাকি সিটি) এবং আওমোরীর নিজস্ব ভুনা কফি শপ "কফফি রঙ (কালারস)" (শিনমাচি, অ্যামোরি সিটি) সহযোগিতা করেছিল। এটি 2012 সালে বন্ধ হওয়া কেক বিশেষ দোকানে "লরিয়ার" এর সাইটে খোলা হয়েছিল।

স্টোরটিতে ভাজা ভাজা বাউমুচেন এবং বনজুর মিষ্টি এবং কফি বিনগুলি ছাড়াও, আপনি একটি খাওয়ার স্থান স্থাপন করে দোকানে খাওয়া-দাওয়া করতে পারেন। বোনজরের মালিকের শেফ, কোজি সেকি বলেছেন, "আমরা একে অপরের বিশেষতাকে সর্বাধিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে সিনেরজিস্টিক এফেক্টসকে লক্ষ্য করেছিলাম।"

মিঃ সেকির মতে, প্রথমে হিরোসাকি এবং আওমোরিকে সংযোগকারী রুট along এর পাশ দিয়ে একটি দোকান খোলার পরিকল্পনা ছিল প্রথমে। "আমি একটি খালি ভাড়াটে খোঁজ পেয়েছি, কিন্তু এটি খুঁজে পেলাম না, তাই আমি কুড়োশি-র বিকল্প সম্পর্কে ভাবতে শুরু করি।"

বাউমুচেন স্টোরটিতে একটি বিশেষায়িত ওভেন ইনস্টল করেছিলেন এবং কারখানার ভ্রমণের মতো পরিবেশ তৈরির বিষয়ে বিশেষভাবে ছিলেন। "আমি গ্রাহকদের তারা কী তৈরি করছে তা দেখিয়ে সুরক্ষার বোধ দিতে চাই," সেকি বলেছেন। "যেহেতু আমাদের আগে মাউন্টেন ইওয়াকির পাদদেশে একটি কারখানা ছিল, তাই আমরা অনেকগুলি বাউমুচেন তৈরি করতে পারিনি। একটি বিশেষত্বের দোকান হিসাবে একটি দোকান খোলার মাধ্যমে আমরা কেবল সংখ্যাটিই নয়, বৈচিত্র্যও বিকাশ করতে পারি।"

দোকানে, কালার্সের একটি রটার ওসামু ওটা ভুনা খাওয়ার দায়িত্বে থাকে এবং তাজাতে বিশেষত কফি মটরশুটি সরবরাহ করে। বিদেশের খামারগুলি থেকে সরাসরি কফি মটরশুটি কেনার পাশাপাশি আমরা বিশেষ কফিও হ্যান্ডেল করি।

বাউমুচেন লাইনআপে সরল বালাম প্রকৃতি, ভাত, আপেল কারমেল বালাম এবং চকোলেট বালাম (১,২০০ ইয়েন, ৮ মিনিটের জন্য ১ টুকরো = ১৫০ ইয়েন) ব্যবহার করে মুরগির ডিম ব্যবহার করে "কোমেটামা বালাম" অন্তর্ভুক্ত থাকে। কফি মটরশুটি একটি বিশেষ মিশ্রণে পাওয়া যায় (100 গ্রাম = 650 ইয়েন) এবং একটি একক উত্স (100 গ্রাম = 630 ইয়েন এবং তার বেশি)। একটি খাওয়ার মেনু হিসাবে, ড্রিপ কফি (400 ইয়েন থেকে শুরু) এবং ক্যাফে ল্যাট (500 ইয়েন থেকে শুরু) দেওয়া হয়।

মিঃ সেকি বলেছিলেন, "এটি খোলার পরে মাত্র কয়েক দিন হয়েছে, তবে চাহিদা রয়েছে এবং আমি একটি প্রতিক্রিয়া অনুভব করছি। আমি কুরাইশি থিম সহ বাউমুচেন এবং সীমিত পণ্য সরবরাহ করতে চাই যাতে আমি কুরাইশিতে মূল উত্থাপন করতে পারি।" অনুপ্রেরণা দেখান।

ব্যবসায়ের সময় 10:00 থেকে 17:00 পর্যন্ত। বৃহস্পতিবার বন্ধ।