আওমরি ও হিরাকাওয়ার একটি ফার্মহাউস থেকে সংস্কার করা হয়েছে এমন একটি বেকারি।
আওমরি ও হিরকাওয়া (কানায়া, হিরাকাওয়া সিটি, টেল 0172-88-5039) এর কুরা কোবোতে মাসে একবার "কুরা ক্যাফে" অনুষ্ঠিত হয়, যা 22 এবং 23 ডিসেম্বর অনুষ্ঠিত হবে।
কর্মশালা যেখানে কৃষি উত্পাদন কর্পোরেশন "গ্রিন ফার্ম ফার্মহাউস" একটি অচিকিত্সা বাড়ি সংস্কার করেছে। সংস্থার প্রতিনিধি, মাসাহিকো সাতোর মতে, হিরাকাওয়া / ওনো জেলায় (পূর্বে ওনো টাউন) 300 টিরও বেশি ফার্মহাউস রয়েছে এবং তিনি বলেছিলেন যে এটি একটি "বিল্ডিং যা উত্তরোত্তর সাংস্কৃতিক heritageতিহ্য হিসাবে সংরক্ষণ করা উচিত।"
স্থানীয় সংস্থান হিসাবে কৃষকের গুদামটি ব্যবহার করে সংস্থাটি "ফার্মারস টাউন" ব্র্যান্ড করার লক্ষ্য নিয়েছে। আমরা গ্রিন ট্যুরিজম গ্রহণ করার এবং ফার্মহাউস ঘুরে দেখার পরিকল্পনা করি। ক্রিয়াকলাপের অংশ হিসাবে মার্চ ২০১৩ সালে রুটি তৈরিও শুরু হয়েছিল।
প্রথমদিকে, এটি মূলত কেবল মেল-অর্ডার ছিল তবে ২০১৪ সালের এপ্রিল থেকে এটি প্রতি মাসের শেষ শুক্র ও শনিবারের একটি ব্যবসায়িক দিন নির্ধারণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং "কুরা ক্যাফে" নামে একটি ওভার-দ্য-কাউন্টার বিক্রয় ও ক্যাফে স্থান স্থাপন করবে । এই বছরের ফেব্রুয়ারিতে, এটি বাণিজ্যিক কমপ্লেক্স "হিরো" (হিরোসাকি সিটি স্টেশনের সামনের দিকে) এবং স্থানীয় ইভেন্টগুলিতে অনুষ্ঠিত "প্যান ফেস্টা" এ একটি স্টোর খোলায় এবং বলা হয় যে ধীরে ধীরে পুনরাবৃত্তির সংখ্যা বাড়ছে।
অক্সিডাইজিং এজেন্ট এবং সংরক্ষণকারী এবং ডিমের মতো খাদ্য সংযোজন না করে সংস্থার দ্বারা উত্পাদিত "তুষারু রোমান" চালের আটা এবং গার্হস্থ্য গম ব্যবহার করে বন্য খামির "শিরাকামি কোডাম ইস্ট" দিয়ে ব্রেডটি উত্তেজিত করা হয়। হিরোকো মিকামির প্রযোজনা, যিনি হিরোসাকিতে একটি রুটি শ্রেণি রাখেন। মিঃ মিকামি হস্তনির্মিত সম্পর্কে বিশেষ এবং তরকারীর রুটির উপাদানগুলিও আলু এবং গাজর কাটা থেকে নিজে তৈরি করেছেন।
মেনুটি মৌসুমী উপাদানগুলি ব্যবহার করে মাসিক পরিবর্তন করে তবে মানক মেনু হিসাবে, ভাতের ময়দা (1/2 রুটি = 250 ইয়েন), নুনের রুটি (200 ইয়েন), পিজ্জা (1 টুকরা = 180 ইয়েন) ইত্যাদি প্রস্তুত হয়। আমরা নন-রুটি মেনুগুলি যেমন অ্যাডিটিভ-ফ্রি জাম (70 গ্রাম = 300 ইয়েন) এবং চাল (10 কেজি = 3,100 ইয়েন) সরবরাহ করি।
ভবিষ্যতের বিষয়ে মিঃ মিকামি বলেন, "আমি রুটির মেনু বাড়াতে চাই।" মিঃ সাতো বলেছিলেন, "আমি আশা করি আপনি রুটির মাধ্যমে হীরাকাওয়ার ফার্ম হাউসে আগ্রহী হবেন।"
ব্যবসায় সময় 11:00 থেকে 16:00 পর্যন্ত।
