১১ ই সেপ্টেম্বর "কো-লার্নিং স্পেস এইচএলএস হিরোসাকি" (দোতেমাচি, হিরোসাকি সিটি) তে, সোসাগারু সোবার বিশেষ দোকানে "ইছিরো সোবা" কেবলমাত্র এক দিনের জন্য পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল।

ইছিরো সোবা হ'ল স্টোরের নাম "ইয়ামাজিন" এর একটি ডাকনাম এবং এটি মালিক ইচিরো সাতো এবং তার স্ত্রী ফুমি দ্বারা পরিচালিত একটি স্ট্যান্ড-আপ সোবা রেস্তোঁরা। একমাত্র উপাদান হ'ল সবুজ পেঁয়াজ এবং সবুজ ল্যাভার। আপনার প্রিয় গ্যাং শীর্ষে। 1954 (শোভা 29) থেকে 1975 (শোয়া 50) অবধি এটি হিরোসাকি সিটি হলের উঠানে খোলা ছিল।

ফুমির মতে, এটি এতটাই সফল ছিল যে প্রতিদিন দুপুরে লাইন থাকত, তবে সিটি হলটিতে রেস্তোঁরাটি বন্ধ ছিল। ১৯৯ 1997 সালের আগে পর্যন্ত বলা হয়েছিল যে এটি জোসাই হাউজিং কমপ্লেক্সের আবাসিক এলাকায় জোসাই শোকুডো পরিচালনা করে এবং তুসগারু সোবাও সরবরাহ করে।

ইচিরো 2005 সালে মারা যান। বর্তমানে, ফুমি-সান কেবল নতুন বছরের এবং বন উত্সবের দিনগুলিতে তার পরিবারের জন্য সোবা নুডলস তৈরি করে।

"হিরোসাকিপ্রেমী বয়স্ক সমিতির চেয়ারম্যান" মিঃ রিয়োজি কিতাগওয়া বলেছেন, "আমরা সুসাগারু সোবাকে পুনর্বিবেচনা করার একটি প্রকল্প শুরু করেছি, যা সুসাগারু অঞ্চলে দীর্ঘদিন ধরে খাওয়া হচ্ছে। সুতরাং, আমি সেই সময়টির কথা মনে করি এবং উপলব্ধি করেছি এটি

এটি আকিমোটো নুডল কারখানার (মায়াচো) কাছে দেওয়া হয়েছিল, যা বলা হয়েছিল যে সেই সময় থেকেই ব্যবহৃত হয়েছিল, এবং একই দিন এটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল ফুমি জন্মদিনও। ফুমির মেয়ে তোশিকো সাকাই হেসে বলে, "আমি ইছিরো সোবাকে পুনরুদ্ধার করতে চেয়েছিলাম, যা আমার মা সুস্থ থাকাকালীন আবারও ভুলে যাবেন।

আমি প্রস্তুত 50 টি কাপ পরিকল্পিত সময়ের মধ্যেই বিক্রি হয়ে গেল। সাকাই বলে, "আমি, যদি আমার একমাত্র মেয়ে, এটির উত্তরাধিকারী না হই, ইছিরোর সোবার মজুদটি অদৃশ্য হয়ে যাবে, তাই আমি আমার মায়ের কাছ থেকে এটি উত্তরাধিকারী হওয়ার সুযোগটি গ্রহণ করতে এবং কোনও উপায়ে এটি গ্রহণ করতে চাই" "