২৯ শে জুন, হিরোসাকী পার্কের নিকটবর্তী মিকামি বিল্ডিংয়ে (মোটোত্রামাচি, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-55-6631) সুমুকেন স্পেশালিটি স্টোর "নিবোশি কেশা হিরোসাকি" খোলা হয়েছে।

স্টোরটি "গেকি নিবো" নামে একটি ঘন সার্ডিন স্যুপের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুকোমেন সরবরাহ করে। স্টোরের অঞ্চলটি 20 টি সুবু এবং আসনের সংখ্যা 17 টি। "ননস ক্যাফে গ্রুপ" (আওমোরি সিটি, আওমোরি সিটি), যা আমোরি সিটির "মেনিয়া জেটন" এবং "প্যাশন ★ বিলি" এর মতো রামেন শপস পরিচালনা করে, হিরোসাকিতে প্রথম ফ্র্যাঞ্চাইজি স্টোর হিসাবে খোলে।

স্টোর ম্যানেজার রিউজি কামদা বলেছেন, "বিমোহিত হওয়া এবং বিভিন্ন চ্যালেঞ্জ গ্রহণের কর্পোরেট সংস্কৃতি একের পর এক ধারণা তৈরি করে।" "রসুন টোস্ট বা এসপুমার (ফোমযুক্ত উপাদান) দিয়ে বোনিটো দাশি স্যুপ দিয়ে সুকোমেন পরিবেশন করার চেষ্টা তোহোকুতে বিরল" "

মিকামি বিল্ডিং, যেখানে স্টোরটি অবস্থিত এটি একটি জাতীয়ভাবে নিবন্ধিত মূর্ত সাংস্কৃতিক সম্পত্তি যা ১৯২27 সালে নির্মিত হয়েছিল (শোয়া ২), এবং এটি হিরোসাকি সিটির প্রাচীনতম বিদ্যমান শক্তিশালী কংক্রিট কাঠামো। কামদা বলেছেন, "বিলি একটি পাশ্চাত্য ধাঁচের প্রাচীন প্রাচীন তৈরি করেছে এবং জেটন একটি শোভা রেট্রো বায়ুমণ্ডল তৈরি করেছে। আমাদের স্টোরটি এটি অনুসরণ করে এবং অভ্যন্তরটি বিল্ডিংয়ের বায়ুমণ্ডলের সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে," কামদা বলেছেন।

রামেন মেনুতে "সমৃদ্ধ সিফুড সুকেন" (750 ইয়েন), "মোর্টসু !! চিংড়ি মশলাদার সুকেন" (850 ইয়েন), "মাংসের স্যুপ বেনকেই সুকেন" (780 ইয়েন), "নিবোশি দাইউ সুকেন" (880 ইয়েন) এবং " ওমর "। চিংড়ি স্যুপ এবং রোস্ট বিয়ার সুকুমেন" (1,200 ইয়েন)। নিবোমেশি, অর্ধেক তরকারী, এবং চরমেওয়ের বাটি (উপরে, ২৯০ ইয়েন) এর পাশের মেনু ছাড়াও আমরা স্বাদ বল, মেনমা, পনির এবং সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত সবুজ পেঁয়াজের (উপরে, 100 ইয়েন) টপিংগুলি প্রস্তুত করি।

মিঃ কামদা বলেছিলেন, "রেস্তোঁরাটি চালু হওয়ার দু'সপ্তাহ হয়েছে, এবং এসএনএস-এ কেবল গ্রাহকরা প্রিফেকচারের বাইরে থেকে এসেছিলেন। মূলত প্রত্যাশার চেয়ে আরও বেশি মহিলা গ্রাহক ছিলেন এবং আমিও অবাক হয়েছিলাম যে সেখানেও ছিল প্রবীণ দর্শনার্থী। আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে রামেন একটি খাদ্য সংস্কৃতি যা সুসগারুতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে ""

"আমাদের দোকানটি ব্যবহার করার পরে, এমন লোকেরা ছিল যারা কাছের দোকানে কফি পান করত বা মদ খাচ্ছিল। শুকনো সার্ডিনগুলির মাধ্যমে লোকেরা হিরোসাকির মূল রাস্তায় ডোতেমাচিতে জড়ো হতে শুরু করেছিল। যদি আমি এটি প্রিফেকচারের বাইরে পাঠাতে পারি," তিনি হাসলেন। ।

ব্যবসায় সময় 11:00 থেকে 15:00 এবং 18:00 থেকে 21:00 পর্যন্ত।