২৮ শে জুন হোটেল নিউ ক্যাসলে (কামিসায়শিমাচি, হিরোসাকি সিটি) সোসাগারুর পশ্চিম উপকূলে মৌসুমী মাছ সরবরাহকারী ইভেন্ট "শিরাকামি ন উও দাইও শোকুডো" ইভেন্টটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল। শহরের বাইরে থেকে 160 টিরও বেশি অংশগ্রহণকারী তাজা সামুদ্রিক খাবার উপভোগ করেছেন।

অনুষ্ঠানটির পৃষ্ঠপোষকতা করেছেন শিরকামি ফিশ প্রচার কার্যনির্বাহী কমিটি। "শিরাকামি মাছ" বলতে ফুগৌড়া টাউন এবং অজিগাসওয়া টাউনকে কেন্দ্র করে সুসাগরু উপদ্বীপের পশ্চিম উপকূল এবং ইওয়াকি নদীর মতো নদীর অববাহিকায় ধরা মাছকে বোঝায়। প্ল্যাঙ্কটন শিরাকামি পর্বতমালার বিচ বন থেকে বহু খনিজ সমৃদ্ধ জলের প্রবাহ দ্বারা উত্পাদিত হয়েছে, একটি বিশ্ব প্রাকৃতিক itতিহ্য সাইট এবং বিভিন্ন সীফুড এই অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে চাষ করা হয়। কমিটির উদ্দেশ্য হিরোসাকি সিটির রেস্তোঁরাগুলিতে এই সীফুডের অনেকগুলি সরবরাহ করা এবং তাদের ব্যবহার প্রচার করা। গত বছরের সেপ্টেম্বর থেকে দ্বিতীয়বারের মতো এই ইভেন্টটি অনুষ্ঠিত হবে।

বিশেষত, জুন এমন সময়, যখন সুগারুর পশ্চিম উপকূলে সর্বাধিক সংখ্যক মাছ অবতরণ করা হয় এবং চর্বি এবং চর্বিযুক্ত মৌসুমী মাছগুলি বিভিন্ন ধরণের জাপানি এবং পশ্চিমা শৈলীতে রান্না করা হয়। নগরীতে একটি বার চালাচ্ছেন কোজি কোয়ামাচুচি (৫৩) বলেছেন, "আমি পরিচিত মাছের জন্য কত মরসুম ও রান্নার পদ্ধতি উপলব্ধ তা দেখে আমি অভিভূত হয়েছিলাম।" "আমি চাই গ্রাহকরা আমার নিজস্ব রেস্তোরাঁয় শিরকামির মাছের স্বাদ গ্রহণ করতে পারেন। আমি আশা করি জেলেরা সাধারণত যে খাবারগুলি খায়, যেমন গ্রিলড লবণ এবং সিদ্ধ মাছগুলি পরিবেশন করতে পারি।"

ভেন্যুতে, একটি টুনা বিচ্ছেদ অনুষ্ঠান এবং লটারির মাধ্যমে গুরমেট লটারি অনুষ্ঠিত হয়েছিল। একই দিন, নগরীতে সুসি এবং ছোট রেস্তোরাঁ "তাসুক" এর মালিক মিঃ ওটা, যিনি নিগিরি-জুশি কোণে সুশী এবং স্ক্রোলগুলি পরিবেশন করেছিলেন, তিনি বলেছিলেন, "আমরা ফ্ল্যাটফিশ, থাই, স্কুইড এবং তৈরি করেছি and 140 জন লোকের জন্য টুনা But তবে এটি শুরু থেকে 30 মিনিটের মধ্যে চলে গেছে। "

"এখন অবধি, তুষারু পশ্চিম উপকূলে অনেক মাছ একবার আওমোরি শহরের বাজারে গিয়ে সেখান থেকে হিরোসাকিতে বিতরণ করা হত। যদি এই অনুষ্ঠানের মাধ্যমে শিরাকামির মাছ সরাসরি হিরোসাকির সাথে সংযুক্ত হয়ে যায় তবে অবশেষে এটি বাইরে থেকে আসে প্রিফেকচার। এটি পর্যটন সংস্থান হবে যা দর্শকদের আত্মবিশ্বাসের সাথে আচরণ করতে দেয় ""