18 ডিসেম্বর, হিরোসাকি শহরের সাকাইমাছির একটি আবাসিক অঞ্চলে একটি ভাজা মুরগির বিশেষ স্টোর "মারুমিয়া" (সাকাইমাচি, হিরোসাকি সিটি) খোলা হয়েছিল।

রেস্তোঁরাটির মালিক মাসামী মিয়াগওয়া, যিনি একবার টোকিওর ইকিতিরি রেস্তোঁরা "কাকুমি" (কিচিজোজি হঞ্চো, মুসাশিনো সিটি) চালাতেন। প্রধান মেনুটি হ'ল "ভাজা চিকেন" এবং "কুশিকাটসু" যা মিয়াগওয়ার বাচ্চারা খেতে পছন্দ করে।

মিঃ মিয়াগাওয়া হিরোসাকির দীর্ঘ-প্রতিষ্ঠিত ডিপার্টমেন্ট স্টোর "কাকুমি মিয়াগাওয়া" এর প্রতিষ্ঠাতা এবং তাঁর পিতামহ হলেন "কাকুমি ড্রি গুডস ডিলার" এর টমিটরো মিয়াগওয়া, যা কাকুমী কোজির উত্স। কথিত আছে যে ইয়াকিটরি রেস্তোঁরা "কাকুমি" কিমোনো স্টোরের নামে রাখা হয়েছিল এবং কিমনো স্টোরের সাইনবোর্ড ব্যবহার করেছিল। ২০১১ সালে তিনি হিরোসাকিতে ফিরে এসে বর্তমানে একটি সুবিধাস্ত্র নির্মাণ সংস্থায় কর্মচারী হিসাবে কর্মরত রয়েছেন।

মিঃ মিঃগাওয়া বলেছিলেন, "আমি আসলে সংস্থাটি ছেড়ে ইয়েকিটারি রেস্তোঁরা খোলার কথা ভাবছিলাম, কিন্তু আমি যখন কোম্পানিকে বলেছিলাম যে আমি পদত্যাগ করতে চাই, তবে এটি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল। যেহেতু আমাকে পাশের ব্যবসা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল, তাই আমি এটিকে চেপে ধরেছিলাম খোলার তহবিল এবং ভাজা মুরগির রেস্তোঁরা Open

কথিত আছে যে দোকানটি তিন মাসের মধ্যে সামান্য নির্মিত হয়েছিল। মিয়াগাওয়া বলেছেন, "আমার বর্তমান কাজটি কার্যকর ছিল। জল সরবরাহের সুবিধাগুলির সমস্ত ইনস্টলেশন নিজেই করেছিলেন এবং মিঃ মিঃগাওয়া নিজেই কাজের গ্লোভগুলি ব্যবহার করে স্টোরের নাম "মারুমিয়া" এবং "মিয়া" নামে একটি বৃত্ত আঁকেন। "আমি চিঠিগুলিতে আমার চিন্তা প্রকাশ করেছি," তিনি বলেছিলেন।

মেনু তিন ধরণের রয়েছে: "কারাজ", কামড়ের আকারের কুশিকাতসু "পেটি কাটলেট" মুরগী, মুরগী ​​এবং কোয়েল ডিম, মুরগী ​​এবং পেঁয়াজ (50 ইয়েন বা তার বেশি)। মিয়াগাওয়া বলেছেন, "রেস্তোঁরাার মেনুতে ব্যবহৃত আওমোরি প্রদেশের রসুনের আলাদা ঘ্রাণ রয়েছে Each

"যেহেতু আমি দোকানটি তৈরি করছিলাম, আমার প্রতিবেশীরা এতে আগ্রহী। আমি এটি বিজ্ঞাপন করিনি, তবে মুখের কথা বলে গ্রাহকদের সংখ্যা ধীরে ধীরে বাড়ছে Especially বিশেষত, আশেপাশের শিশুরা বলেছিল," আমার বাড়ির কাছে "ভাজা মুরগির রেস্তোঁরাটি খুলে আমি খুশি হয়েছি” "আমি কোনও দিন হিরোসাকিতে ইয়াখিটরি রেস্তোঁরা শুরু করতে চাই” "

ব্যবসায় সময় 11:00 থেকে 18:00 পর্যন্ত। শুধুমাত্র শনি ও রবিবারে খোলা থাকে।