১ সেপ্টেম্বর, হিরোসাকির ওশিমিজুতে মানসুক রেলপথ পারাপারের নিকটে একটি রামন স্পেশালিটি স্টোর "মেনিয়া টাকাতোরা" (ওশিমিজু, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-88-6878) খোলা হয়েছিল।

"রামেন তোরাচি" (ফুজিসাকি-চ, মিনামিতসুগারু-বন্দুক), যা ফিউজিসাকিতে জানুয়ারী 2015 পর্যন্ত খোলা ছিল, এর নাম পরিবর্তন করে স্থানান্তরিত এবং খোলা হয়েছে। স্টোর ম্যানেজার, টাকামোরি শিরিটিরি হিরোসাকির বাসিন্দা এবং এর আগে তিনি "টাকফুসা" চালিয়েছেন যা দোতেহিরো ইয়াটাইমুরায় (ইচিবাঞ্চো, হিরোসাকি সিটি) টুনা রামেন সরবরাহ করে।

"স্টোরের নামটি আমার নিজের নামের সংমিশ্রণ," টাকা "এবং" তোরাচি "," শিয়েরেটি বলে। তিনি বেসিক রেসিপিটি থেকে নিজের ব্যবস্থাগুলি যোগ করে বললেন, "আমি ধীরে ধীরে রামেনের কাছে এসেছি যা আমি মনে করি সুস্বাদু" " স্যুপ স্টক এবং মিসো মিশ্রন হ'ল মূল মিশ্রণ, এটি পুরো গমের ময়দা থেকে তৈরি কাস্টম-নুডলসের প্রতিশ্রুতি দেখায়।

স্টোর এরিয়া প্রায় 100 টি সুসো এবং আসনের সংখ্যা 26 টি। স্টোরের অভ্যন্তরটি অপ্রত্যক্ষভাবে জ্বলজ্বল করা হয়, টেবিলের আসনগুলি একটি টেরেসের সাথে সাদৃশ্য করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং ছোট উত্থানগুলি একটি শিথিল স্থান বলে মনে করা হয়।

মেনুতে "সাদা মিসো রামেন" (750 ইয়েন ও তার বেশি), "লাল মিসো রামেন" (780 ইয়েন এবং তার বেশি), "টোনকোটসু সয়া সস রমেন" (700 ইয়েন এবং তার বেশি) এবং অতিরিক্ত-পুরু সুসকেন (800 ইয়েন এবং তার বেশি) রয়েছে )।, শুয়োরের মাংসের কাকুনি ভাত, নেগি শুয়োরের চালের চাল (350 ইয়েন বা তার বেশি), "স্পেশাল নিরা গায়জা" (350 ইয়েন ও তার বেশি) এবং অন্য পাশের মেনুগুলি এবং বিভিন্ন টপিং পাওয়া যায়।

অনেক পুনরাবৃত্তক পুনরায় ব্যবসায়ের পুনর্বার অপেক্ষায় ছিল এবং বলা হয় যে আসনটি ফুজিসাকির গ্রাহকদের সাথে 6 সেপ্টেম্বর রাতে ব্যবসায়ের সময় পূরণ করা হয়েছিল। মিঃ শিয়েরিটি বলেছিলেন, "আমি অবাক হয়ে ভয়েস পেয়েছি যে আমি অবশেষে শুরু করে দিয়েছি এবং আমি আনন্দিত যে আমি এটি আবার চালু করতে পারি।"

ব্যবসায় সময় 11:00 থেকে 15:00 এবং 18:00 থেকে 24:00 পর্যন্ত। বৃহস্পতিবার বন্ধ।