আওমোরি / ওওয়ানি-চো রেস্তোঁরা স্থানীয় উপাদানগুলি ব্যবহার করে "আজালিয়া উত্সব" এর সাথে মধ্যাহ্নভোজ সরবরাহ করে
আওমোরি প্রদেশের ওওয়ানি টাউনের রেস্তোরাঁ "হানারিঙ্গো" বর্তমানে "টুসোনা উদন" অফার করছে "সোসুজি উত্সব" এর সময় সীমিত সময়ের জন্য "ওওয়ানী ওনসেন মোয়াশি" এর মতো স্থানীয় উপাদান ব্যবহার করে ..
স্টোরটি এমন একটি রেস্তোঁরা যা শহরের উষ্ণ বসন্ত সুবিধার মধ্যে খোলা ani টেকোনা উদন একই শহরের দীর্ঘ-প্রতিষ্ঠিত নুডল কারখানার ফুজিটা নুডল কারখানা থেকে উদন নুডলস, মশলাদার আলোড়িত ভাজা আমোরি চামোরোক এবং ওওয়ানী ওনসেন বিনের স্প্রাউট এবং নরম-সিদ্ধ ডিম রয়েছে with এছাড়াও, শিমের স্প্রাউটগুলির সাথে মিসো স্যুপ, শুকনো বরই সহ চালের বল, বাড়ির তৈরি ওশিন এবং আপেল শরবত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং দাম 980 ইয়েন।
নাম অনুসারে, ওওয়ানী ওনসিন শিমের স্প্রাউট হ'ল ওয়ানির উত্তপ্ত বসন্তের জল ব্যবহার করে চাষ করা শিমের স্প্রাউট এবং এডোর সময়কালের প্রায় 350 বছর ধরে তার ইতিহাস রয়েছে। কাঁচামাল হ'ল "কোহাচিমামে", যা এই অঞ্চলের একটি দেশীয় প্রজাতি এবং সাধারণ হাইড্রোপোনিক শিমের স্প্রাউটগুলির বিপরীতে এটি প্রচলিত জমিতে চাষ করা হয়। ভূ-তাপীয় তাপ বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা ছাড়াও, গরম বসন্তের জল পরিষ্কার থেকে শেষ পর্যন্ত সমস্ত প্রক্রিয়াতে ব্যবহৃত হয়। ২০১২ সালে, এটি একটি আঞ্চলিক যৌথ ট্রেডমার্ক হিসাবে নিবন্ধিত হয়েছিল, এটি একটি ব্র্যান্ডযুক্ত উপাদান তৈরি করে যা এই শহরের প্রতিনিধিত্ব করে।
তোশিশি শিবুয়া (৩৮) যিনি ওওয়ানী টাউন থেকে এসেছেন এবং হিরোসাকি সিটির একটি হোটেলে কর্মরত ছিলেন, তিনি বলেছিলেন, "ওওয়ানী ওনসেন বিনের স্প্রাউটগুলি শহরের একটি traditionalতিহ্যবাহী শাকসব্জি। এটি ওওয়ানিকেই স্বাদ দেওয়ার মতো I আমি আশা করি যে সুতসুজি উত্সবটিতে যাবেন তারা সবাই এসো এবং খেয়ে ফেলো। "
মেনুটির নাম, টেকোনা উদন, টেকোনা মাসুদা (1897-11993), একই শহরের ডাক্তার এবং কবি (পূর্বে কুরাদতে গ্রাম, মিনামিতসুগারু জেলা) থেকে এসেছে comes টেকোনা আধুনিক হাইকুর একজন কর্তা কিয়োশি তাকাহামার নিয়ন্ত্রণে অনেক দুর্দান্ত কাজ ফেলেছিল। চৌলিয়ামা পার্কে, আজালিয়া উত্সবের কেন্দ্রস্থলে টেকোনার কবিতায় খোদাই করা বেশ কয়েকটি পাথরের স্মৃতিচিহ্ন রয়েছে। কথিত আছে যে রেস্তোরাঁটির নাম "হানারিংও" নামটিও টেকোনা লিখেছিল এমন বাক্যাংশের নামানুসারে রাখা হয়েছিল।
ফুল আপেল 11:00 থেকে 15:00 টা পর্যন্ত খোলা থাকে। আমাদের কাছে রামেন, সোবা, চালের বাটি (650 থেকে 1100 ইয়েন), তরকারী, সেট খাবার এবং ছোট খাবারের (820 থেকে 1200 ইয়েন) মেনু রয়েছে।
