হিরোসাকি বিশ্ববিদ্যালয় 12 এপ্রিল ঘোষণা করেছিল যে রাকুটেন (সেতাগায়-কু, টোকিও) দ্বারা পরিচালিত রান্নার রেসিপি পরিচিতি সাইটের "রাকুটেন রেসিপি" এর সহযোগিতায় একটি "3 ডাউন রেসিপি প্রকল্প" পরিচালনা করবে।

সাইটটি মোট 1.1 মিলিয়নেরও বেশি রেসিপিগুলি প্রবর্তন করে এবং ব্যবহারকারীদের রেসিপিগুলি পোস্ট এবং অনুসন্ধান করতে দেয়।

"3 ডাউন রেসিপি" উচ্চ রক্তচাপকে হিরোসাকি বিশ্ববিদ্যালয়ের সামাজিক চিকিত্সা বিভাগের অধ্যাপক, মিঃ চিনামি হামাউচি, রন্ধনসম্পর্কীয় গবেষক খাওয়ার অভ্যাস থেকে উচ্চ রক্তচাপকে প্রতিরোধ করে together সাইটের ব্যবহারকারী। 3 ডাউন "তেল," "চিনি," এবং "নুন" হ্রাস বোঝায়।

ঘোষণায় মিঃ নাকাজি বলেছিলেন, "উদাহরণস্বরূপ, উচ্চ রক্তচাপ সহ পরিবারের জন্য তৈরি রেসিপি সংগ্রহ করা লোকদের একই সমস্যা সমাধান করতে সহায়তা করবে।" রাকুটেন রেসিপি এবং একটি জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের মধ্যে সহযোগিতা হ'ল প্রথম প্রচেষ্টা এবং প্রকল্পটি মিঃ নাকাজির উদ্ভাবনী উদ্ভাবন সৃষ্টি প্রোগ্রাম "সিওআই" এর ক্রিয়াকলাপের অংশ বলে মনে করা হচ্ছে।

স্বাস্থ্যকর খাবারের মতো রান্নার বইয়ের উপর কাজ করা মিঃ হামাউচি বলেছিলেন, "উচ্চ রক্তচাপের কারণে ফোলাভাব ও এমন একটি সংবিধান তৈরি হয় যা ওজন হ্রাস করা কঠিন, যা মহিলাদের জন্য একটি পরিচিত সমস্যা। আমি এমন একটি রেসিপি তৈরি করতে চাই যা তৈরি করা সহজ "

একই দিনে অনুষ্ঠিত টেস্টিং পার্টিতে, আমরা আসলে মিঃ হামাউচি দ্বারা রচিত "লম্বা সিমার্ড ক্ল্যাম" এবং "প্রচুর সুগন্ধযুক্ত শাকসবজির সাথে ভিনেগার সালাদ" খেয়েছি। মিঃ নাকাজি বলেছিলেন, "আওমোরি প্রদেশের পণ্যগুলি ব্যবহার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ," এবং ভেন্যুটি শিথিল করে। রেসিপিটি বর্তমানে রাক্টেন রেসিপিগুলিতে পাওয়া যায় এবং র‌্যাব আওমোরি ব্রডকাস্টিংয়ের সহ-উত্পাদিত একটি রেসিপি ভিডিওও অনলাইনে পাওয়া যায়।

প্রকল্পটি এপ্রিল থেকে নভেম্বর পর্যন্ত আট মাসের জন্য "হাইপারটেনশন প্রতিরোধে সল্ট কমানো! 3 ডাউন রেসিপি প্রতিযোগিতা" অনুষ্ঠিত করবে। প্রতিযোগিতার পৃষ্ঠায় পোস্ট করা রেসিপিগুলি বিচারক জনাব নাকাজি, মিঃ হামাউচি এবং "রাকুটেন রেসিপি" দ্বারা বিচার করা হবে এবং 2017 সালে প্রকাশিত হওয়ার রেসিপি বইতে দুর্দান্ত রেসিপিগুলি প্রকাশিত হবে।