25শে ফেব্রুয়ারি Gyokuundo গ্যালারিতে (হিরোসাকি সিটি তামাচি) ''ইয়ামাটো ফ্যামিলি ল্যান্ডলেডির ওনিগিরি ক্লাস'' অনুষ্ঠিত হবে।

ইয়ামাতোয়া হল একটি জাপানি রেস্তোরাঁ যা 1923 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল (তাইশো 12)। তৃতীয় প্রজন্মের মালিক, তোশি কুডো, 1971 সালে জুনিয়র হাই স্কুলের দোকানে ওনিগিরি বিক্রি করা শুরু করেন এবং ওনিগিরি সুগারু অঞ্চলে এতটাই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যে ওনিগিরির ক্ষেত্রে লোকেরা তাদের ''ইয়ামাতোয়া'' বলে ডাকত। বর্তমানে, তাদের একটি দোকান নেই এবং শুধুমাত্র হিমায়িত পণ্য অর্ডার এবং বিক্রি করে।

কুডো, যিনি এখন 88 বছর বয়সী, 19 বছর বয়সে বিয়ে করেছিলেন এবং ইয়ামাতো পরিবারে কাজ শুরু করেছিলেন এবং ওনিগিরি তৈরি করতে শুরু করেছিলেন কারণ তিনি চেয়েছিলেন যে তার মেয়ে এটি খাবে। তিনি চালের বল বিক্রি শুরু করেন কারণ স্কুলের ক্রয় বিভাগ সম্পর্কে তার সন্দেহ ছিল, যেটি মূলত রুটি বিক্রি করে। কুডো বলেছেন, ''আমি এই বয়সে বেঁচে আছি তা হল স্বর্গ থেকে একটি কণ্ঠস্বর যা আমাকে বলছে যে আমার কিছু পূর্বাবস্থায় রয়ে গেছে। আমি আমার অভিজ্ঞতা যতটা সম্ভব শেয়ার করতে চাই।''

ক্লাসটি দুটি অংশ নিয়ে গঠিত: প্রথম অংশটি ওনিগিরি এবং খাবার সম্পর্কে মিঃ কুডোর একটি বক্তৃতা এবং দ্বিতীয় অংশটি ওনিগিরি তৈরির অভিজ্ঞতা। তারা তিন বা চারটি ওনিগিরি বানানোর পরিকল্পনা করে, এবং কুডো একটি সঙ্গী হিসাবে ``কেনোজিরু'' প্রস্তুত করবে। কুডো উৎসাহী হয়ে বলছেন, ''আমি আশা করি ভাতের গুরুত্ব এবং খাদ্যতালিকাগত শিক্ষার ধারণা ভবিষ্যৎ প্রজন্মের কাছে তুলে ধরতে পারব।''

অনুষ্ঠানটি 10:00 থেকে 12:30 পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হয়। অংশগ্রহণের ফি 1,500 ইয়েন। ফোন (TEL 0172-32-6884 ) অথবা ফর্মের হোমপেজে ডেডিকেটেড ফর্ম ব্যবহার করে আবেদনগুলি গ্রহণ করা হয়।