بدأ "Koshika Yakisoba Shop" (4 كانازاوا ، مدينة أوموري ، هاتف 017-776-2377 ) بيع الثلج المحلوق مرة أخرى هذا العام في 17 يونيو.

في عام 1976 ، انتقل المتجر من Asahi-cho إلى موقعه الحالي ، وكان يعمل بشكل أساسي في بيع الثلج. بعد الانتقال إلى الموقع الحالي ، بدأ Kaya Kojika ، المالك السابق ، في بيع الياكيسوبا والثلج المحلوق في الصيف وأودين في الشتاء.

يوكو ، المالكة الحالية من الجيل الثاني ، كانت في الأصل من هوكايدو وانتقلت إلى أوموري عندما تزوجت. قال يوكو ، الذي كان يساعد في المتجر ، "توفيت زوجة أبي عندما كان عمري 37 عامًا ، وتم إغلاق المتجر مؤقتًا. لأكون صريحًا ، لم أكن جيدًا في التعامل مع العملاء ، لذلك لم أرغب في الاستمرار المتجر. قررت الاستيلاء على المطعم عندما رأيت عملاء عاديين يقولون ، "أريدك أن تفعل ذلك" ، وزبائن جاءوا لزيارتهم.

ووفقًا لما قالته يوكو ، فإن السيدة كايا ، التي ولدت في عهد ميجي ، لم تعلمها أبدًا كيف تصنع ياكيسوبا أو أودين. يقول يوكو: "علمني المكونات ، وكيفية شرائها ، وكيفية صنعها. وما زلت أستخدم هذه الوصفة".

قائمة الطعام المثلج عبارة عن فراولة ، شمام ، ليمون ، عسل أبيض ، قهوة (200 ين) ، شوكولاتة (250 ين) ، أزوكي (300 ين). أضف الحليب مقابل 50 يناً. وقالت يوكو: "لقد رفعنا السعر بمقدار 50 يناً قبل عامين".

كانت ماكينة حلق الثلج كهربائية ، والتي كانت نادرة في ذلك الوقت ، ولا تزال مستخدمة حتى اليوم. "لقد انكسر حزام المحرك مرة واحدة وتم إصلاحه ، ولكن بخلاف ذلك ، لا يزال قيد الاستخدام. لقد انتهى الآن الجليد محلوق الطراز القديم تمامًا ، لكني أرغب في الاستمرار لأطول فترة ممكنة."

ساعات العمل من 8:00 حتي 20:00. يُباع الثلج المُحلوق حتى شهر أكتوبر تقريبًا.