افتتح المطعم الصيني "Kairyu" (3 كانازاوا ، مدينة أوموري ، هاتف 090-1900-7747 ) في 22 مايو.

تم افتتاح هذا المطعم من قبل Ryu Kudo ، الذي لديه خبرة في العمل في سلسلة مطاعم صينية على مستوى البلاد. يقدم الأطباق الصينية الكلاسيكية مثل الرامين والأرز المقلي ، فضلاً عن الأطباق الانتقائية مثل الثوم المعمر والثوم المعمر ومابو توفو. اسم المطعم هو مزيج من اسم السيد كودو وكلمة "بحر" التي تحبها زوجته تشيهارو.

السيد كودو من غوشوغاوارا. بعد تخرجه من المدرسة الثانوية ، عمل في "Gyoza no Osho" في سينداي وتزوج من Chiharu ، الذي كان زميلًا من Miyagi. عاد الزوجان إلى أوموري لمدة ثلاث سنوات تقريبًا للمساعدة في أعمال العائلة ، لكنهما انتقلا إلى سينداي مرة أخرى. أثناء احتضانه للرغبة في امتلاك متجره الخاص في أوموري يومًا ما ، عمل كمدير في مكان عمله السابق.

يقول السيد كودو: "كان العامل الحاسم في الانتقال إلى هنا هو أن زوجتي قالت إنها تريد تربية أطفالها في أوموري". قال تشيهارو: "أحب أوموري لأن له أربعة فصول مميزة. تتمتع مدن أخرى غير أوموري أيضًا بسحرها ومرحها". أراد الانتقال إلى هناك قبل أن يدخل طفله المدرسة الابتدائية ، لذلك عاد إلى أوموري في مارس 2023 وبدأ الاستعدادات للافتتاح.

تبلغ مساحة المتجر حوالي 20 تسوبو ، وعدد المقاعد 15. افتتح مطعمًا تقريبًا بدون أنقاض مطعم "ناكانو شوكودو". يقول السيد كودو: "هناك عدد قليل من العقارات التي بها مرافق مطبخ ، لذا كان التوقيت مناسبًا. أحصل أيضًا على نصيحة من مالك ناكانو شوكودو ، مثل مكان شراء المكونات ، وهو أمر مفيد للغاية".

تشمل القائمة "أرز مقلي (أرز مقلي)" (715 يناً) ، و "أرز تيانجين (حلو وحامض / صلصة الصويا)" (770 يناً) ، و "كراث الثوم المعمر" ، و "قدر مرتين من اللحم" ، و "لحم خنزير حلو وحامض". (638 ينًا) ، "صلصة الصويا رامين" (605 ينات) ، "تانتانمين (صلصة الصويا ، ميسو)" (880 ينًا) ، "زجاجة بيرة (متوسطة)" (550 ينًا) ، إلخ.

فيما يتعلق بالمستقبل ، قال السيد كودو ، "بمجرد أن يعتاد أطفالي على البيئة ، أود أن أفتح أبوابها ليلاً وأزيد من عدد قوائم الجيوزا والقوائم ذات الوقت المحدود. أريد أن أجعله مطعمًا يسمى The Machi Chuka. "

ساعات العمل من 11:00 حتي 15:00. مغلق أيام الأحد والعطلات الرسمية.