افتتح مقهى "FLEUR cafe" (1 Furukawa، Aomori City، TEL 017-718-2733 ) في 10 مارس على طول شارع نيكونيكو أمام محطة أوموري.

يقدم هذا المتجر الحلويات والمشروبات باستخدام الفواكه الموسمية والزهور الصالحة للأكل والتي تسمى "الزهور الصالحة للأكل". بناءً على مفهوم "المتجر الذي يشعر بالفصول" ، تتغير القائمة والديكورات الداخلية بانتظام. وقال المالك ميزوهو ساكاموتو: "نخطط لاستخدام البطاطا الحلوة وشاي الماتشا الأخضر بالإضافة إلى الفواكه. نريد للعملاء أن يستمتعوا بلذة المكونات الموسمية ومختلف النكهات".

أحب السيد ساكاموتو صنع الحلويات منذ أن كان طفلاً ، وبطبيعة الحال وضع نصب عينيه على مسار يتعلق بالحلويات. بعد تخرجه من المدرسة الثانوية ، كان يخطط للانتقال إلى طوكيو لحضور مدرسة للطهي ، لكنه وجد وظيفة في مطعم في مدينة أوموري. قال "كنت أرغب في فتح متجر في أقرب وقت ممكن ، لذلك قررت أن أتعلم في الموقع أثناء العمل". بعد اكتساب الخبرة في المطاعم والمقاهي ، قرر أن يصبح مستقلاً.

مساحة المتجر 9.2 تسوبو وعدد المقاعد 9. اسم المتجر يعني "زهرة" بالفرنسية. يقول ساكاموتو: "أحب الزهور ، لذلك كنت أرغب في القيام بالعديد من الأشياء مع الزهور ، مثل القوائم والسلع المتنوعة". كان العامل الحاسم عندما كنت أبحث عن ملعقة صغيرة لاستخدامها في المتجر. يتذكر قائلاً: "وجدت ملعقة عليها شكل زهرة ، وفكرت ،" يجب أن يكون اسم المتجر زهرة "، وقررت" مقهى فلور ".

تتغير قائمة الحلويات حسب الموسم ، ويوجد حاليًا نوعان من الحلويات يمكنك اختيارهما: "شاي بعد الظهر قابل للتحديد" (1800 ين) ، و "ستروبيري ميلفيل بارفيت" (1280 ينًا) ، و "ستروبيري تارت" (660 ينًا) ، و "كيك بليت" (600 ين). قائمة المشروبات تشمل "Hot Coffee" (510 ينات) ، "Earl Gray" ، "Darjeeling" (500 ين أعلاه) ، "Cream Soda" (650 ين) ، إلخ. يمكن أيضًا إخراج بعض القوائم.

من المقرر إطلاق قائمة جديدة في منتصف شهر مايو ، ويقول السيد ساكاموتو ، "نظرًا لأن مفهوم القائمة قد اكتمل تقريبًا ، فسوف نصنع نموذجًا أوليًا بمجرد أن نحصل على المكونات." فيما يتعلق بالمتجر ، يقول بابتسامة: "أريد الاحتفاظ بالمتجر في هذا المكان لفترة طويلة. أريد إنشاء مكان يشعر فيه الزوار دائمًا بالراحة".

ساعات العمل من 11:00 حتي 18:00. مغلق يوم الأربعاء.