صالون تجميل أوموري "إيرث-يا" (تسوتسوي ، أوموري-شي ، هاتف 017-722-7897 ) يقيم "يوم البرياني الشهري" حيث يقدمون البرياني مرة واحدة في الشهر.

تم افتتاح هذا المتجر في عام 2012 ، ويقدم قوائم منتظمة مثل قصات الشعر والتلوين ، بالإضافة إلى علاجات "keiraku kassa" التي تضبط تدفق الطاقة باستخدام الطب الشرقي.

"يوم البرياني الشهري" هو طبق هندي مجاني "برياني (أرز مطبوخ بالتوابل)" مصنوع يدويًا من قبل المالك تاكاهيرو تامورا ، ليوم واحد في الشهر. يتم تحضيرها في المطبخ في المتجر من الصباح والمحل مفتوح كالمعتاد.

يقول السيد تامورا ، الذي بدأ في صنع البرياني الخريف الماضي ، إنه كان يصنع الكاري من البهارات دون استخدام الرو لمدة 20 عامًا. تقول تامورا: "قبل عام ، عثرت على كتاب برياني في المكتبة وحاولت صنعه بالبهارات الموجودة في يدي". "لقد وجدت أنه من المثير للاهتمام أن اليابانيين لا يفهمون أشياء مثل تعقيد العملية و" التخلص من المرق بعد سلق الأرز ".

السيد تامورا ، الذي يقول إنه في كل مرة يصنع فيها البرياني ، أصبح أكثر رضا عن النتائج.

في البداية ، كان هناك العديد من العملاء الذين كانوا فضوليين حول ماهية البرياني ، ولكن الآن هناك المزيد والمزيد من العملاء المنتظمين في انتظار الحدث الشهري والأشخاص الذين يأتون من أجل البرياني فقط.

"على الرغم من أنه كان يجب علي قص شعري ، إلا أن هناك أوقاتًا أقوم فيها بقطع ساعات عملي وأستخدم الكثير من التوابل غير الرخيصة في الصباح الباكر وأتساءل عما أفعله. هذا ليس عملاً ، لذا فهمت. من المثير للاهتمام أيضًا أن تكون قادرًا على الإنفاق حتى التكلفة.

في "يوم البرياني الشهري" الذي أقيم في 25 أكتوبر ، بعد الساعة 13:30 ، تجمع العملاء من داخل المدينة وخارجها بحثًا عن البرياني. قال رجل في الثلاثينيات من عمره ، جاء إلى هنا لأول مرة ، "كانت والدتي تشاركها مع زبون منتظم ، وكانت لذيذة مع قليل من البهارات." قال رجل في الثلاثينيات من عمره جاء من تسوروتا بابتسامة: "لم أحب المحار آخر مرة ، لذلك استسلمت. اليوم ، أحب البطلينوس والأخطبوط. أتيت إلى هنا بقصة شعري." كان هناك أيضًا عملاء تركوا الوجبات الخفيفة والتفاح كوسيلة لقول "شكرًا" و "المقايضة". البرياني الذي تم تحضيره لـ 10 أشخاص ذهب في حوالي 30 دقيقة ، وانتهى سلوك اليوم.

قال السيد تامورا: "نتيجة اليوم 100 نقطة. يسعدني أن الجميع سعداء. أريد أن أنشر عالم البرياني الذي لا يزال مجهولاً. أريد الاستمرار في المستقبل لزيادة عدد البرياني ماتي". قال مبتسما "في أوموري. عملي الرئيسي. شكرا جزيلا لك".

سيعقد الاجتماع القادم في 6 نوفمبر. سيتم نشر تفاصيل الحدث على Instagram.