بدأ مطعم "شيكي نو سناري" في أوموري (1 هونماتشي ، مدينة أوموري ، هاتف 017-722-4750 ) في تقديم "نابياكي أودون" في 22 سبتمبر.

يُقال أن قائمة لوحات الإعلانات الخاصة بالمطعم هي "Sennari عندما تفكر في nabeyaki udon". يتم استخدام عشرة أنواع من المكونات: موتشي ، جمبري تمبورا ، بصل أخضر ، كامابوكو ، سردين ، فطر شيتاكي ، دجاج ، بقدونس ، أرقطيون ، وبيض. يقول ماساتاكا ناريتا ، صاحب المتجر من الجيل الثالث ، "العملاء يقولون ،" إن الداشي مختلف. " تقدم كل عام من أواخر سبتمبر إلى مايو خلال الأسبوع الذهبي.

قال السيد ناريتا ، "كان نابياكي أودون موجودًا منذ أكثر من 60 عامًا. عندما كنت في روضة الأطفال. كانت كل من جدتي وأمي من طوكيو ، لكنهما قالا إنهما لم يرو قط موتشي أو روبيان تيمبورا في طوكيو. قلت.

يقدم المطعم ، الذي احتفل بعيده التسعين في 7 سبتمبر ، المعكرونة الصينية ، ووجبات ثابتة ، وحلويات ، وما إلى ذلك ، باستخدام المكونات المحلية والمحافظة. وفقًا للسيد ناريتا ، عندما تم تأسيسه لأول مرة ، كان متجرًا للحلويات يخدم zenzai و anmitsu ، على أمل أن تأتي النساء والأطفال.

يقول السيد ناريتا: "بدأت المتاجر الصغيرة في بيع الحلويات ، ولم يتم بيع الحلويات بشكل جيد. وعندما استجبنا لطلبات العملاء مثل" أريد أن أتناول الكاري وكاتسودون "، أصبحت كافيتريا مشهورة" ، كما يقول السيد ناريتا ، بالنظر إلى الوراء. وقال: "في الوقت الحاضر ، يتطلع المزيد والمزيد من العملاء إلى nabeyaki udon".

في كل عام من نهاية أغسطس إلى بداية سبتمبر ، هناك يوم واحد فقط من "منتصف الصيف Nabeyaki Udon" ، ويتم تقديم 30 حصة فقط. بدأ المشروع للعملاء الذين يرغبون في تناوله على مدار السنة ، ويقال إنهم سيحققون في اليوم الذي ترتفع فيه درجة الحرارة أكثر من غيرها. يقول ناريتا: "نحن دائمًا محجوزون بالكامل. في يوم حار ، أريدك أن تتعرق وتتناول نابياكي أودون الساخن مثل لعبة العقاب وتشعر بالانتعاش."

قال السيد ناريتا بابتسامة: "لقد وصلنا إلى الذكرى التسعين لتأسيسنا ، لكنها مجرد تراكم للأيام. هناك أوقات يكون فيها من الصعب والصعب القيام بذلك لسنوات عديدة ، لكنني آمل أن نتمكن من الاستمرار في الاستمتاع أثناء الضحك . "

السعر 935 ينا. ساعات العمل من 11:30 حتي 14:00 ومن 17:00 حتي 20:00 (الخميس إلى الجمعة). مغلق أيام السبت والأحد والعطلات الرسمية.