يقام "مهرجان سوبا الجديد" السنوي حاليًا في مقهى "غرفة الموظفين" في مدرسة أوياما نو أوموشي (مدينة كوروشي بمحافظة أوموري).

يبدأ المهرجان في الأول من أكتوبر ، باستخدام دقيق الحنطة السوداء من محافظة أكيتا حتى 13 ، ومحافظة إيواتي حتى 26 ، ومحافظة أوموري من 27. السيد Fukushi ، رئيس Tsugaru Saiko ، الذي يدير المدرسة ، يبلغ الآن 65 عامًا. "أريد أن أمتع سوبا" ، بدأ يدرس السوبا منذ حوالي 20 عامًا. في سن 58 ، أصبح مستقلاً وبدأ في تقديم نودلز سوبا في نفس المدرسة ، قائلاً ، "أريد الاستمرار في العمل حتى أموت".

مدرسة Oyama no Omoshi هي منشأة سياحية تم افتتاحها في عام 2009 بعد تجديد مدرسة خشبية مغلقة من طابقين تم بناؤها في عام 1963 (شوا 38). هناك ثلاثة معارض دائمة.

في "معرض أدوات شوا" ، يتم عرض حوالي 1000 أداة تم التبرع بها من جميع أنحاء البلاد. تصطف المساحات التي تعيد إنتاج غرفة المعيشة في شوا 30 وأعضاء عصر تايشو. في الفصل بالطابق الثاني ، توجد مساحة عرض لأتيليه الرسام أتسوشي سوناي ولوحات أقلام التلوين ، كما يتم عرض لوحات أقلام التلوين في الحرم الجامعي. "حديقة العشب الجبلية لمشاهدة معالم المدينة" المبنية على موقع المسبح عبارة عن منزل مصنوع من الفينيل يستخدم حرارة مياه الينابيع الحارة المهدورة ، ويمكنك الاستمتاع بالأعشاب البرية في هاكودا على مدار السنة. يقع "ماتاجي وورلد" في المتنزه ، والذي افتتح في يونيو ويظهر عشرات العناصر مثل عروض للتعرف على ثقافة ماتاجي والحيوانات المحنطة.

خلال "مهرجان سوبا الجديد" ، القوائم الوحيدة هي Zaru Soba و Kake Soba (650 ين أو أكثر) و Maitake Tempura (100 ين). يقول فوكوشي: "أتمنى أن تأتي وتستمتع ليس فقط بشعيرية سوبا الجديدة التي هي نعمة الخريف ، ولكن أيضًا بالمعرض الحميم لرسومات ماجوناي أتسوشي للتلوين".

ساعات العمل من 10:00 إلى 14:30 (آخر طلب). يستمر مهرجان سوبا الجديد حتى 9 نوفمبر. إنه مفتوح طوال الوقت خلال الفترة.