เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม ร้านกาแฟพิเศษ "abCoffee" ได้เปิดขึ้นในคลังสินค้าเก่าของ "Matsunoyu Koryukan" (เมืองคุโรอิชิ จังหวัดอาโอโมริ)

ร้านที่เชี่ยวชาญด้านกาแฟคั่วเอง เริ่มต้นโดยคุณ Shinpei Ebina ซึ่งมาจาก Kuroishi และเชี่ยวชาญเรื่องกาแฟชนิดพิเศษ Yokomachi Jumonji Machisodatekai ซึ่งคุณ Ebina เป็นเจ้าของ ได้เข้าครอบครองร้าน Jumonji Cafe ซึ่งเคยดำเนินการโดยโรงกลั่นเบียร์เก่า และปรับปรุงใหม่ให้เป็นร้านขายกาแฟพิเศษโดยมีแนวคิดในการฟื้นฟูเมืองด้วยกาแฟ

เอบินะดื่มกาแฟที่ “Coffee Colours” (เมืองอาโอโมริ) ในปี 2560 และรู้สึกตกใจ “ตอนแรกฉันจะลองชิมดู แต่ติดใจว่ากาแฟจะอร่อยขนาดไหน” เอบินะกล่าว หลังจากนั้นเขาเริ่มทำงานเป็นโรเตอร์ที่ "Colours" และจัดงานในนาม "AB Coffee"

เมื่อคุณเอบินะกำลังคิดที่จะเปิดร้านในบ้านเกิดของเขาที่คุโรอิชิ เขาได้รับข้อเสนอจาก Yokocho Jumonji Machisodatekai ให้เปิดร้าน คุณเอบินะเล่าว่า "ฉันได้รับการทาบทามประมาณปลายเดือนเมษายน เวลาคาบเกี่ยวกัน และการเตรียมการก็เริ่มขึ้นอย่างมีแรงผลักดัน ซึ่งนำไปสู่การเปิดร้าน"

พื้นที่ร้านคือ 13.5 สึโบะ และจำนวนที่นั่งคือ 14 ที่นั่ง ใช้ "จูมอนจิ คาเฟ่" นอกบ้าน ตามที่คุณ Ebina กล่าวว่า "Matsunoyu Koryukan" เป็นโรงแรม (โรงแรม) ที่มีมาตั้งแต่สมัยเอโดะและโกดังถูกสร้างขึ้นในสมัยเอโดะ ได้รับการปรับปรุงใหม่เป็นสถานที่แลกเปลี่ยนในปี 2015 (Heisei 27)

เมนูคือกาแฟร้อน กาแฟเย็น (เพิ่มเติม กินในร้าน = 550 เยน ซื้อกลับบ้าน = 540 เยน) คาเฟ่ลาเต้ ลาเต้ถั่วเหลือง (เพิ่มเติม กินในร้าน = 605 เยน ซื้อกลับบ้าน = 594 เยน) กาแฟร้อน เลือกเมล็ดถั่วได้ นอกจากนี้ยังมีอาหารว่าง เช่น แซนด์วิช BLT (660 เยน) และขนมปังปิ้งตามอำเภอใจ (440 เยน) สำหรับเมล็ดกาแฟ นอกจาก "AB Blend" (100 กรัม = 850 เยน) แล้ว ยังมีซิงเกิลออริจินมากกว่า 5 ชนิดให้เลือก

คุณเอบินะกล่าวว่า "ฉันต้องการเผยแพร่กาแฟชนิดพิเศษที่ผู้ผลิตและผู้บริโภคสามารถทำร่วมกันได้ ในอนาคต เราจะตั้งเป้าที่จะขายเมล็ดกาแฟตามน้ำหนักและเพิ่มปริมาณการคั่ว และเปิดร้านในงานอีเวนต์ด้วย ฉันต้องการ เพื่อดำเนินการต่อ” เขากล่าวอย่างกระตือรือร้น

เปิดให้บริการตั้งแต่ 10:00 น. - 18:00 น. ปิดทำการในวันพุธ