ร้านกาแฟพิเศษ "YADORIGI COFFEE ROASTERS" (ชินากาวะ-โจ เมืองฮิโรซากิ โทร 0172-78-3376 ) เปิดเมื่อวันที่ 18 มิถุนายน

ร้านนี้ขายกาแฟดริปซื้อกลับบ้านและเมล็ดกาแฟคั่วเอง คุณมาซาโตชิ ซากุราดะ คนรักกาแฟซึ่งลาออกจากงานเป็นพนักงานบริษัทเมื่อเดือนมิถุนายนปีที่แล้วและผันตัวมาทำงานอิสระ ทำหน้าที่เป็นเจ้าของร้าน

“ฉันเคยดื่มแต่กาแฟกระป๋อง แต่ฉันรู้สึกประทับใจในความอร่อยของกาแฟดริปที่ภรรยาทำให้ ฉันจึงเริ่มชงกาแฟด้วยตัวเอง” ซากุราดะกล่าว หลังจากนั้นเขาไม่พอใจกับการหยดด้วยมือและหันมาสนใจเรื่องการคั่วและเมล็ดกาแฟ

“ชื่อร้านมาจากภาษาดอกไม้ของมิสเซิลโท ซึ่งมีคำว่า ‘อดทน’ และ ‘เอาชนะความยากลำบาก’” ซากุราดะกล่าว ภายในร้านมีเพียงเคาน์เตอร์เท่านั้น ส่วนการย่างจะทำที่หลังร้าน คุณซากุราดะพูดด้วยรอยยิ้มว่า "ภาพของฉันมีเพียงผนังกระเบื้องเท่านั้น ฉันจึงขอให้พวกเขาสร้างมันไว้ข้างหน้าฉัน ฉันอยากมีร้านของตัวเองสักวันหนึ่ง ฉันทำได้แค่ขอบคุณคนที่มีส่วนร่วมใน เปิดร้าน"โชว์

เมนูมีเฉพาะกาแฟดริป (ร้อน = 400 เยน, เย็น = 430 เยน) ร้อน 250 มล. ขึ้นไป และน้ำแข็ง 350 มล. ขึ้นไป “เป็นมากกว่ากาแฟทั่วไป” คุณซากุราดะกล่าว สำหรับเมล็ดกาแฟ "มิสเซิลโทเบลนด์" (200 กรัม = 1,200 เยน) ซิงเกิลออริจิน เช่น บราซิลและอินโดนีเซีย (200 กรัม = 1,300 เยน ~) และถุงดริป (140 เยน ~) ก็มีจำหน่ายเช่นกัน

คุณซากุราดะพูดอย่างมั่นใจว่า "ผมลดราคาลงเพื่อให้คุณดื่มกาแฟได้สบายๆ ผมตั้งราคาได้เพราะผมทำเอง" “ผมยังประหม่าเพราะเพิ่งเริ่มต้น และมีหลายอย่างที่ไม่คุ้นเคย แต่ผมอยากทำร้านที่คนจำนวนมากสามารถดื่มกาแฟดริปได้” เขากล่าว

เปิดให้บริการตั้งแต่ 8.00 น. - 16.00 น. ปิดวันพฤหัสบดี