ร้านอาหารจีน "Kairyu" (3 Kanazawa, Aomori City, TEL 090-1900-7747 ) เปิดเมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม

ร้านอาหารแห่งนี้เปิดโดย Ryu Kudo ซึ่งมีประสบการณ์การทำงานในเครือข่ายร้านอาหารจีนทั่วประเทศ ให้บริการอาหารจีนคลาสสิก เช่น ราเมนและข้าวผัด รวมถึงอาหารตามสั่ง เช่น กุ้ยช่ายกระเทียมและเต้าหู้มาโป ชื่อร้านเป็นการผสมระหว่างชื่อคุณคุโดะกับคำว่า "ทะเล" ที่ชิฮารุ ภรรยาของเขาชอบ

คุณคูโดมาจากโกโชงาวาระ หลังจากจบมัธยมปลาย เขาทำงานที่ "Gyoza no Osho" ใน Sendai และแต่งงานกับ Chiharu ซึ่งเป็นเพื่อนร่วมงานจาก Miyagi ทั้งคู่กลับมาที่อาโอโมริประมาณสามปีเพื่อช่วยธุรกิจของครอบครัว แต่ย้ายไปเซนไดอีกครั้ง ในขณะที่ยอมรับความปรารถนาที่จะมีร้านของตัวเองในอาโอโมริสักวัน เขาทำงานเป็นผู้จัดการในที่ทำงานเก่าของเขา

“ปัจจัยสำคัญในการย้ายมาที่นี่คือภรรยาของผมบอกว่าเธอต้องการเลี้ยงลูกที่อาโอโมริ” คุณคุโดะกล่าว “ฉันรักอาโอโมริเพราะมีสี่ฤดูที่แตกต่างกัน เมืองอื่นๆ นอกเหนือจากอาโอโมริก็มีเสน่ห์และความสนุกสนานในแบบของตัวเอง” ชิฮารุกล่าว เขาต้องการย้ายที่นั่นก่อนที่ลูกจะเข้าเรียนชั้นประถม เขาจึงกลับมาที่อาโอโมริในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2566 และเริ่มเตรียมการเปิด

พื้นที่ร้านประมาณ 20 สึโบะ และจำนวนที่นั่งคือ 15 ที่นั่ง เปิดร้านอาหารที่แทบไม่เหลือซากของร้านอาหาร "นากาโนะ โชคุโดะ" “มีที่พักไม่กี่แห่งที่มีห้องครัว เวลาก็ดี ฉันยังได้รับคำแนะนำจากเจ้าของร้าน Nakano Shokudo เช่น สถานที่ซื้อวัตถุดิบซึ่งเป็นประโยชน์มาก” คุณ Kudo กล่าว

เมนูประกอบด้วย "ข้าวผัด" (715 เยน), "ข้าวเทียนจิน (ซอสเปรี้ยวหวาน/โชยุ)" (770 เยน), "Nirareba", "Tournabe meat", "หมูเปรี้ยวหวาน" (638 เยน), " ราเมนซอสถั่วเหลือง" (605 เยน), "ทันทันเมน (ซอสถั่วเหลือง, มิโซะ)" (880 เยน), "ขวดเบียร์ (ขนาดกลาง)" (550 เยน) เป็นต้น

เกี่ยวกับอนาคต คุณคุโดะกล่าวว่า "เมื่อลูก ๆ ของผมชินกับสภาพแวดล้อมแล้ว ผมอยากจะเปิดตอนกลางคืนและเพิ่มจำนวนเกี๊ยวซ่าและเมนูจำกัดเวลา ผมอยากทำให้เป็นร้านชื่อ The Machi Chuka "

เปิดให้บริการตั้งแต่ 11:00 น. - 15:00 น. ปิดวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์