เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม ใกล้กับมหาวิทยาลัย Aomori Chuo Gakuin ร้านราเม็งพิเศษ “Iekei Ramen Oudoka Jikiden Aomori Noroya” (Nojiri Imada เมือง Aomori) เปิดขึ้น

เป็นแบรนด์ใหม่ของ "Aomori Taishoken" ซึ่งมีร้านค้าสามแห่งในจังหวัด Aomori และให้บริการ Iekei ramen Tsunataka Noro เจ้าของตกหลุมรักบุคลิกของ Hiromasa Shimizu เจ้าของร้านราเมง "Oudouya" ใน Kashiwa, Chiba และเรียนรู้วิธีทำ Iekei ramen ซึ่งนำไปสู่การเปิดร้านอาหาร

คุณ Noro กระดูกหักเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ปีที่แล้ว และว่ากันว่าเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณ Shimizu แห่ง "Oudouya" ทางอินเทอร์เน็ตขณะพักฟื้น "ฉันมาโดยไม่ได้นัดหมายเพราะฉันอยู่ที่นั่นไม่ได้ แต่พวกเขายินดีรับฉันไว้และสอนวิธีทำราเมงอิเอเคอิ ฉันยังเป็นตอนที่ฉันกำลังคิดแบรนด์ราเมงใหม่ด้วย" โนโระกล่าว มิสเตอร์มิส

ฉันเรียนรู้วิธีการทำราเม็งในขณะที่ทำงานกับคุณชิมิสุ แต่คุณโนโระคิดเกี่ยวกับวิธีการปรับรสชาติและวิธีทำซุป และสร้างมันขึ้นมาในลักษณะที่ทำซ้ำได้ Noro พูดว่า "ฉันแค่กังวลเกี่ยวกับการเปิด และฉันก็ยังไม่สามารถทำราเมงที่ฉันพอใจได้ 100% แค่วิธีการผสมกระดูกหมูลงไปก็ทำให้รสชาติแตกต่างออกไป ฉันคิดว่าราเมน คือการไม่มีคำตอบ"

พื้นที่ร้านคือ 30 สึโบะ และมีที่นั่งแบบโต๊ะ 12 ที่นั่งและที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ 12 ที่นั่ง ครัวเปิดให้เห็นการผสมกระดูกไก่และกระดูกหมูและนำออกมาจากเคาน์เตอร์ "ราเมนเป็นกิจกรรมยามว่าง ฉันต้องการให้ผู้คนเพลิดเพลินกับราเมงในฐานะ 'เรื่องราว' เช่นเดียวกับการส่งต่อข้อมูลบน YouTube"

เมนูประกอบด้วยราเมน (800 เยน) และบะหมี่หมู (950 เยน) ท็อปปิ้งเช่นไข่ปรุงรส "ผักโขมเพิ่มเติม" สาหร่าย (5 ชิ้น) สาหร่ายหิน (100 เยน) และต้นหอมสไตล์ญี่ปุ่น (150 เยน) . เมนูเช่นราเมนต้นหอมและราเมนต้นหอมรสเผ็ดก็กำลังเตรียมเช่นกัน

การขายทั้งหมดในวันแรกของการเปิดจะบริจาคให้กับสถานสงเคราะห์เด็ก คุณ Noro กล่าวว่า "ผมสามารถช่วยเหลือสังคมได้ภายใต้เงื่อนไขของการได้รับการสอนโดยตรงจากถนนหลวง ในวันแรก ลูกค้าเข้าแถวรอหน้าร้านตั้งแต่ก่อนร้านเปิด และคุณชิมิสึก็รีบไป "ฉันต้องการสร้างความบันเทิงให้กับชาวอาโอโมริด้วยราเมง ฉันอยากจะทำราเมงที่ดีกว่านี้ในวันพรุ่งนี้และมะรืนนี้"

เปิดให้บริการตั้งแต่ 11:00 น. - 15:00 น. และ 17:00 น. - 21:00 น. ปิดทำการในวันอังคาร