ร้านขนมอบ "fromage" (คานาซาวะ เมืองอาโอโมริ โทร 017-711-8432 ) เปิดเมื่อวันที่ 22 ตุลาคม

ร้านนี้ขายพุดดิ้ง มัฟฟิน และนักการเงินที่ใช้ครีมชีสเป็นหลัก Ayumu Kagaya เจ้าของร้านชอบชีส ดังนั้นชื่อร้านจึงเป็น "fromage" ซึ่งแปลว่าชีสในภาษาฝรั่งเศส

Kagaya เคยทำงานเป็นครูสถานรับเลี้ยงเด็ก แต่เกษียณหลังจากได้รับบาดเจ็บที่หลัง หลังจากนั้นฉันก็ทำงานร้านอาหาร “ผมอยากมีงานทำที่สามารถมีเวลาอยู่กับครอบครัวได้ ผมตัดสินใจเปิดร้านเพราะผมชอบทำขนม และเพราะเจ้าของร้านบอกว่าให้ผมเช่าให้คุณ ผมก็ทำ” เขา พูดว่า.

มีพุดดิ้งสามประเภทที่ทำให้ได้รสชาติของส่วนผสมมากที่สุด "ครีมบรูเล่และมัฟฟินเป็นเมนูมาตรฐานสำหรับคนที่ไม่ชอบชีส" คากายะกล่าว เขาสอนตัวเองถึงวิธีทำขนม และเขาทดลองผลิตซ้ำหลายครั้งในขณะที่ขอให้ผู้รับผิดชอบในการให้คำปรึกษาด้านผู้ประกอบการและครอบครัวของเขาชิมขนมเหล่านั้น และในที่สุดก็มาถึงสูตรปัจจุบันที่ใช้นมและไข่จากจังหวัดอาโอโมริ

เมนูประกอบด้วย "พุดดิ้งชีส / ปกติ" (410 เยน), "พุดดิ้งชีส / มัทฉะ", "พุดดิ้งชีส / ช็อกโกแลต" (432 เยน), "ครีมบรูเล่" (372 เยน), "มัฟฟินประจำวัน" (270 เยน), " นักการเงิน" (ใหญ่ = 162 เยน, เล็ก = 108 เยน) เตรียม “คาราเมล” และ “น้ำผึ้งดำ” แบบโฮมเมด (ทั้งหมด 22 เยน) เป็นท็อปปิ้งสำหรับพุดดิ้ง เครื่องดื่ม ได้แก่ "กาแฟร้อน" และ "กาแฟเย็น" (218 เยนขึ้นไป) "คาปูชิโน่" และ "ไอซ์คาเฟ่ลาเต้" (238 เยนขึ้นไป)

เกี่ยวกับอนาคต คุณคากายะกล่าวว่า "ผมอยากเพิ่มจำนวนเมนูขนมอบ ยังมีบางอย่างที่ผมยังทำไม่ได้ แต่ถ้ามีโอกาส ผมก็อยากลองเปิดร้านในงานอีเวนท์ "