“Steak Grill & Wine Bar Lume” (1 Hashimoto, Aomori City, TEL 017-777-5767 ) เปิดเมื่อวันที่ 13 กันยายนที่เว็บไซต์ของ “Italian Dining & Bar Kei”

ร้านอาหารกึ่งบาร์ที่ให้บริการสเต็กและไวน์ โดยเน้นไปที่เนื้อวัวฮิงาชิโดริ ชื่อร้าน "Lume" แปลว่า "แสง" หรือ "แสงสว่าง" ในภาษาอิตาลี ยูกิ โยชิดะ เจ้าของร้านกล่าวว่า "ฉันทุ่มเทให้กับการสร้างสถานที่ที่คุณสามารถผ่อนคลายและรู้สึกผ่อนคลายด้วยแสงเทียน"

คุณ Yoshida เป็นนักเรียนมัธยมต้นของ Keinosuke Takasugi เจ้าของ Kei คุณโยชิดะเล่าว่า "เราไม่สามารถเสิร์ฟอาหารอิตาเลียนได้ เราจึงเปลี่ยนชื่อร้านเป็น 'ร้านจำกัดเวลา Wine Bar Lume' เพื่อให้ร้านแห่งนี้เป็นที่รู้จักในฐานะร้านอื่น"

สามสัปดาห์ต่อมา ทากาสุงิออกจากโรงพยาบาลโดยไม่มีเหตุการณ์ใดเกิดขึ้น แต่เขาตัดสินใจเลิกทำร้านอาหารและเริ่มต้นธุรกิจใหม่ "ผมต้องการสนับสนุนความท้าทายใหม่ของ Mr. Takasugi แม้ว่าผมจะลังเล แต่ผมตัดสินใจเปลี่ยนชื่อร้านเป็น 'Steak Grill & Wine Bar Lume' เพราะผมต้องการรักษาร้านอาหารที่เขาเคยทำไว้ต่อไป" และ Mr. โยชิดะ.

พื้นที่ร้านประมาณ 10 สึโบะ และจำนวนที่นั่งคือ 12 ที่นั่ง โต๊ะภายในร้านตกแต่งด้วยเทียนหลากสีตามชื่อร้านและดอกไม้ที่คุณโยชิดะเป็นคนจัดเอง

คุณสมบัติหลัก "เนื้อฮิกาชิโดริ" เป็นแบรนด์เนื้อวัวที่ผลิตในหมู่บ้านฮิงาชิโดริบนคาบสมุทรชิโมคิตะ ราคา 1,600 เยน) และ "เจอร์กี้" (1,200 เยน) ลักษณะคือวางเตาไว้บนโต๊ะให้ลูกค้าแต่ละคนได้อิ่มอร่อยกับอาหารตามชอบใจ

เมนูเครื่องดื่มเน้นไวน์ต่างประเทศ เบียร์ ไฮบอล ค็อกเทล น้ำอัดลม กาแฟ กาแฟไร้คาเฟอีน และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

คุณโยชิดะกล่าวว่า "หลายคนมาคนเดียว บางคนมาเพื่อเพลิดเพลินกับการสนทนากับเรา ในขณะที่คนอื่น ๆ เพลิดเพลินกับการสนทนากับเพื่อน ๆ ตอนนี้ความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนเริ่มอ่อนแอลง มันเป็นไวน์ที่ดี ฉันหวังว่ามันจะกลายเป็นสถานที่สำหรับ การสื่อสารในขณะที่เพลิดเพลินกับเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์” เขากล่าวด้วยรอยยิ้ม

เปิดให้บริการตั้งแต่ 17.30 น. - 24.00 น. ปิดทำการในวันจันทร์ วันเสาร์และวันอาทิตย์เป็นวันทำการสำหรับการจอง