"ร้านอาหาร Shiki no Sennari" ในอาโอโมริ (1 Honmachi, Aomori City, TEL 017-722-4750 ) เริ่มให้บริการ "Nabeyaki Udon" เมื่อวันที่ 22 กันยายน

ป้ายเมนูของร้านอาหารเขียนว่า "sennari เมื่อคุณนึกถึง nabeyaki udon" ใช้ส่วนผสมสิบชนิด: โมจิ, กุ้งเทมปุระ, ต้นหอม, คามาโบโกะ, ปลาซาร์ดีน, เห็ดหอม, ไก่, ผักชีฝรั่ง, หญ้าเจ้าชู้และไข่ Masataka Narita เจ้าของร้านรุ่นที่สามกล่าวว่า "ลูกค้าพูดว่า 'dashi นั้นแตกต่าง' ให้บริการทุกปีตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงพฤษภาคมในช่วงโกลเด้นวีค

คุณนาริตะกล่าวว่า "อุด้งนาเบยากิมีมานานกว่า 60 ปีแล้ว ตอนที่ฉันเรียนชั้นอนุบาล คุณย่าและแม่ของฉันมาจากโตเกียวทั้งคู่ แต่พวกเขาบอกว่าไม่เคยเห็นโมจิหรือกุ้งเทมปุระในโตเกียว ฉันเลยบอกว่า

ร้านอาหารซึ่งฉลองครบรอบ 90 ปีในวันที่ 7 กันยายน ให้บริการบะหมี่จีน อาหารชุด ขนมหวาน ฯลฯ โดยใช้วัตถุดิบในประเทศและของประจำจังหวัด คุณนาริตะกล่าวว่าเมื่อแรกก่อตั้งเป็นร้านขนมหวานที่ให้บริการเซนไซและอันมิตสึด้วยความหวังว่าผู้หญิงและเด็กจะมา

"ร้านสะดวกซื้อเริ่มขายขนม และขนมขายไม่ดีนัก เมื่อเราตอบสนองคำขอจากลูกค้า เช่น 'ฉันอยากกินแกงกะหรี่และคัตสึด้ง' จึงกลายเป็นโรงอาหารยอดนิยม" คุณนาริตะกล่าวเมื่อมองย้อนกลับไป . “ทุกวันนี้ มีลูกค้าตั้งหน้าตั้งตารอนาเบยากิอุด้งมากขึ้นเรื่อยๆ” เขากล่าว

ทุก ๆ ปีตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายนจะมี "Midsummer Nabeyaki Udon" เพียงวันเดียวและให้บริการเพียง 30 รายการเท่านั้น โครงการนี้เริ่มต้นขึ้นสำหรับลูกค้าที่ต้องการกินมันตลอดทั้งปี และว่ากันว่าพวกเขาจะตรวจสอบวันที่อุณหภูมิสูงขึ้นมากที่สุด นาริตะกล่าวว่า "เรามักจะเต็มเสมอ ในวันที่อากาศร้อน ฉันอยากให้คุณเหงื่อออกและกินนาเบยากิอุด้งร้อนเหมือนเกมลงโทษและรู้สึกสดชื่น"

คุณนาริตะกล่าวด้วยรอยยิ้มว่า "เรามาถึงวันครบรอบ 90 ปีของเราแล้ว แต่มันก็เป็นเพียงวันสะสม มีหลายครั้งที่มันยากและยากที่จะทำมาหลายปี แต่ฉันหวังว่าเราจะสามารถสนุกต่อไปได้ในขณะที่หัวเราะ "

ราคา 935 เยน เวลาทำการคือ 11:30 น. - 14:00 น. และ 17:00 น. - 20:00 น. (วันพฤหัสบดีถึงวันศุกร์) ปิดวันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์