“ การจับคู่ถั่วที่แข็งแกร่งที่สุด ' 14” ซึ่งตัดสินว่าใครมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่ดีที่สุดจาก edamame“ mame” ที่มีถิ่นกำเนิดในอาโอโมริจัดขึ้นในวันที่ 26 กันยายนที่หมู่บ้าน Tsugaru Hirosaki Yatai Kadare Yokocho (เมืองโมโมอิชิเมืองฮิโรซากิ). เสร็จแล้ว ขณะนี้เรากำลังมองหาผู้ผลิตถั่วที่ท้าทาย

" คาเมะ " เป็น Edamame ประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมในภูมิภาค Tsugaru มาตั้งแต่สมัยโบราณ แม้ว่าจะมีรสชาติดีและได้รับการปลูกฝังกันอย่างแพร่หลาย แต่ก็ไม่ได้รับความสนใจมากนัก งานนี้ซึ่งเป็นหนึ่งในความพยายามที่จะยกระดับชื่อแบรนด์ของถั่วเหลือง Aeda และนำไปสู่การสร้างแบรนด์โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อเปิดเผยรากเหง้าของ Aomori Mamezu ซึ่งยังคงเป็นปริศนาโดยการศึกษาถั่วที่ได้รับการยอมรับว่าแข็งแกร่งที่สุด ค้นหา.

ถั่วมีขนมีขนสีน้ำตาลเข้มที่ลำต้นและฝักมีลักษณะเมล็ดใหญ่และมีรสหวานเข้มข้น เวลาเก็บเกี่ยวช้ากว่าเอดามาเมะปกติและฤดูคือปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม ในงานเดียวกันผู้ผลิตจะแนะนำและทดลองใช้ " ความรู้สึกและจุดดึงดูดใจ " ของการปลูกถั่วผมและจะได้รับการตรวจสอบตามรูปร่างและลักษณะของถั่วผมและผู้ที่ได้รับรางวัลอาจได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับการสร้างแบรนด์

งานนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 2 ในปีนี้และเมื่อปีที่แล้วเกษตรกร 13 รายได้นำถั่วผมที่น่าภาคภูมิใจมาแข่งขันกัน ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและการเพาะปลูกที่เชี่ยวชาญเจ็ดคนรวมถึงพ่อครัวที่ทำร้านอาหารในเมืองหมอเกษตรที่มหาวิทยาลัยฮิโรซากิและนักชิมผักเป็นผู้ตัดสิน ผู้เยี่ยมชมทั่วไปยังได้กินและเปรียบเทียบถั่วผมที่ผู้ผลิตแนะนำ

หมดเขตรับสมัครโปรดิวเซอร์คือวันที่ 31 กรกฎาคม จำกัด เกษตรกร 30 รายหากมีผู้สมัครจำนวนมากจะดำเนินการตรวจสอบเอกสาร เปิดรับสมัครสำหรับผู้เข้าร่วมทั่วไปตั้งแต่วันที่ 11 สิงหาคมที่หน้าแรกของ Aomori Mozu Study Group ซึ่งเป็นเจ้าภาพจัดงาน