Nahyans Shokudo (Minamiyokocho, Hirosaki City, TEL 0172-55-8044 ) beroperasi semula pada 6 November.

Restoran ini terletak di kawasan kosong restoran sushi yang menyajikan ramen dan hidangan set. Pemiliknya, Kazuya Kawaguchi, sebelum ini menjalankan bar sukan dan memulakan kelab bola keranjang, Hirosaki Raidbacks. ``Nahyans'' bermaksud ``Apa yang kamu lakukan?'' dalam bahasa Tsugaru. ``Saya menamakan kedai itu kerana saya sentiasa mahu melakukan sesuatu yang lucu walaupun ia membuatkan orang ketawa,'' kata Kawaguchi.

Kedai dibuka pada 11 Ogos tahun ini, tetapi terpaksa ditutup pada 15 hari yang sama kerana masalah peralatan. Mengimbas kembali, Encik Kawaguchi berkata, ``Kami mempunyai ramai pelanggan yang datang dari pra-pembukaan, dan sudah tiba masanya, jadi saya benar-benar tertekan.''

Kawaguchi, yang merasakan dia tidak dapat mengelak daripada melakukan sesuatu semasa penutupan, menjual kotak bento di kedai gabungan "Izakaya Fumizou" (di Kajicho) dan secara peribadi menyediakan kempen crowdfunding dengan matlamat "menyambung semula perniagaan." Selepas membuat rayuan melalui YouTube dan media sosial, lebih 1.3 juta yen sokongan diterima. Encik Kawaguchi, yang pada asalnya menetapkan matlamat 300,000 yen, berkata, ``Ia meyakinkan.''

Kawasan kedai ialah 25 tsubo, dan bilangan tempat duduk ialah 6 di kaunter dan 16 hingga 24 di bilik tatami. Menu termasuk hidangan set seperti "Ramen Nahyan" (880 yen), "Ramen Hyan untuk Pelajar Sahaja" (780 yen), set ayam goreng (850 yen), dan "Set Acar Bijan Salmon" (1,000 yen). Sediakan. Juga tersedia untuk dibawa pulang. Pada sebelah malam, restoran dibuka dengan tempahan sahaja dan menawarkan kursus 8-kursus, semua-anda-boleh-minum (5,000 yen).

``Ketika kami meneruskan perniagaan, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada pelanggan tetap kami atas sokongan dan sokongan hangat mereka,'' kata Kawaguchi. ``Saya mahu ia menjadi tempat di mana rakan-rakan boleh berkumpul dan berseronok,'' katanya sambil tersenyum.

Waktu perniagaan ialah 11:00 hingga 14:30. Ditutup pada hari Sabtu, Ahad dan cuti umum.