AOMORI
MELANCONG

Kami akan memberi anda maklumat khas AOMORI!
    Kedai istimewa kopi "AB" di Kuroishi, Aomori Membawa kopi istimewa ke kawasan tempatan

    Kedai istimewa kopi "AB" di Kuroishi, Aomori Membawa kopi istimewa ke kawasan tempatan

    Salin URL artikel

    Pada 1 Julai, kedai khusus kopi "abCoffee" dibuka di bekas gudang "Matsunoyu Koryukan" (Bandar Kuroishi, Prefektur Aomori).

    Sebuah kedai yang mengkhususkan diri dalam kopi panggang di rumah, dimulakan oleh Encik Shinpei Ebina, yang berasal dari Kuroishi dan khusus mengenai kopi istimewa. Yokomachi Jumonji Machisodatekai, milik Encik Ebina, mengambil alih Kafe Jumonji, yang telah dikendalikan oleh bekas kilang bir, dan memperbaharuinya sebagai kedai khusus kopi dengan konsep menghidupkan semula bandar dengan kopi.

    Ebina minum kopi di "Coffee Colors" (Aomori City) pada tahun 2017 dan terkejut. "Pada mulanya, saya akan mencubanya, tetapi saya benar-benar tertarik dengan rasa kopi yang lazat," kata Ebina. Selepas itu, beliau mula bekerja sebagai pemutar di "Colors" dan mengadakan acara sebagai "AB Coffee".

    Semasa Encik Ebina berfikir untuk membuka kedai di kampung halamannya di Kuroishi, dia menerima cadangan daripada Yokocho Jumonji Machisodatekai untuk membuka kedai. En. Ebina teringat, "Saya didekati sekitar akhir April. Masa bertindih, dan persiapan bermula dengan momentum, membawa kepada pembukaan kedai."

    Kawasan kedai ialah 13.5 tsubo, dan bilangan tempat duduk ialah 14. Gunakan "Jumonji Cafe" di luar rumah. Menurut Encik Ebina, "Matsunoyu Koryukan" ialah sebuah rumah penginapan (inn) yang telah wujud sejak zaman Edo, dan gudang itu dibina pada zaman Edo. Ia telah diubah suai sebagai kemudahan pertukaran pada 2015 (Heisei 27).

    Menunya ialah kopi panas, kopi ais (lebih banyak, makan masuk = 550 yen, bawa pulang = 540 yen), latte kafe, latte soya (lebih banyak, makan masuk = 605 yen, bawa pulang = 594 yen). Kopi panas boleh pilih kacang. Makanan ringan seperti sandwic BLT (660 yen) dan roti bakar berubah-ubah (440 yen) juga disediakan. Untuk biji kopi, sebagai tambahan kepada "AB Blend" (100 gram = 850 yen), lebih daripada 5 jenis asal tunggal tersedia.

    Encik Ebina berkata, "Saya ingin menyebarkan kopi istimewa yang pengeluar dan pengguna boleh buat bersama-sama. Pada masa hadapan, kami akan menyasarkan untuk menjual biji kopi mengikut berat dan meningkatkan jumlah pemanggangan, dan juga membuka kedai di acara. Saya mahu untuk meneruskan,” katanya dengan penuh semangat.

    Waktu perniagaan adalah dari jam 10:00 hingga 18:00. Ditutup pada hari Rabu.

    Artikel berkaitan di TSUGARU