"Kedai Koshika Yakisoba" (4 Kanazawa, Aomori City, TEL 017-776-2377 ) mula menjual ais cukur lagi tahun ini pada 17 Jun.

Pada tahun 1976, kedai itu berpindah dari Asahi-cho ke lokasi semasa, dan kebanyakannya terlibat dalam penjualan ais. Selepas berpindah ke lokasi semasa, Kaya Kojika, pemilik sebelumnya, mula menjual yakisoba, ais cukur pada musim panas, dan oden pada musim sejuk.

Yoko, pemilik generasi kedua semasa, berasal dari Hokkaido dan berpindah ke Aomori apabila dia berkahwin. Yoko yang membantu di kedai berkata, "Ibu tiri saya meninggal dunia ketika saya berumur 37 tahun, dan kedai itu ditutup buat sementara waktu. Sejujurnya, saya tidak pandai berurusan dengan pelanggan, jadi saya tidak mahu meneruskannya. kedai. Saya memutuskan untuk mengambil alih restoran apabila saya melihat pelanggan tetap berkata, "Saya mahu anda melakukannya," dan pelanggan yang datang melawat."

Menurut Yoko, Cik Kaya yang dilahirkan pada zaman Meiji tidak pernah mengajarnya membuat yakisoba atau oden. "Dia mengajar saya bahan-bahan, cara membelinya, dan cara membuatnya. Saya masih menggunakan resipi itu," kata Yoko.

Menu ais cukur ialah strawberi, tembikai, lemon, madu putih, kopi (200 yen), coklat (250 yen), azuki (300 yen). Tambah susu untuk 50 yen lagi. "Kami baru sahaja menaikkan harga sebanyak 50 yen dua tahun lalu," kata Yoko.

Mesin ais cukur adalah elektrik, yang jarang berlaku pada masa itu, dan masih digunakan hari ini. "Tali pinggang motor pecah sekali dan telah dibaiki, tetapi selain itu, ia masih digunakan. Ais cukur yang lama kini telah hilang sepenuhnya, tetapi saya ingin meneruskan selagi boleh."

Waktu perniagaan adalah dari 8:00 hingga 20:00. Ais cukur itu dijual sehingga sekitar Oktober.