Kedai khusus kopi "YADORIGI COFFEE ROASTERS" (Shinagawa-cho, Hirosaki City, TEL 0172-78-3376 ) dibuka pada 18 Jun.

Kedai ini menjual kopi bawa keluar titis tangan dan biji kopi panggang di rumah. Encik Masatoshi Sakurada, seorang pencinta kopi yang berhenti kerja sebagai pekerja syarikat pada Jun tahun lalu dan berdikari, bertindak sebagai pemilik.

"Dulu saya hanya minum kopi dalam tin, tetapi saya sangat terharu dengan keenakan kopi menitis tangan yang dibuat isteri saya sehingga saya mula membuat kopi sendiri," kata Sakurada. Selepas itu, dia tidak berpuas hati dengan hanya menitiskan tangan, dan menjadi khusus tentang pemanggangan dan biji kopi.

"Nama kedai itu berasal dari bahasa bunga mistletoe, yang mempunyai perkataan seperti 'kesabaran' dan 'mengatasi kesukaran,'" kata Sakurada. Hanya ada kaunter di kedai, dan memanggang dilakukan di belakang kedai. Encik Sakurada berkata sambil tersenyum, "Saya hanya memikirkan dinding berjubin, jadi saya meminta mereka membuatnya di hadapan saya. Saya mahu mempunyai kedai sendiri suatu hari nanti, jadi saya hanya boleh berterima kasih kepada orang yang terlibat dalam membuka kedai." menunjukkan

Menu hanya kopi drip tangan (panas = 400 yen, ais = 430 yen). Panas ialah 250ml atau lebih dan ais ialah 350ml atau lebih. "Lebih banyak daripada kopi biasa," kata Encik Sakurada. Untuk biji kopi, "Mistletoe Blend" (200 gram = 1,200 yen), asal tunggal seperti Brazil dan Indonesia (200 gram = 1,300 yen ~), dan beg titisan (140 yen ~) juga tersedia.

Encik Sakurada dengan yakin berkata, "Saya turunkan harga supaya awak boleh minum kopi secara santai. Saya dapat tetapkan harga kerana saya bekerja sendiri." “Saya masih gementar kerana ia baru bermula, dan ada beberapa perkara yang saya tidak biasa, tetapi saya ingin membuat kedai yang boleh ramai orang minum kopi titis tangan,” katanya.

Waktu perniagaan adalah dari jam 8:00 hingga 16:00. Tutup hari Khamis.